一道经典菜尖椒肥肠,爱吃肥肠的你们一定喜

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肥肠用盐多洗几次然后从中间剖开，切斜段；喜欢吃肥一点的就不用处理里面的油，不喜欢吃肥的可以把油刮干净。

尖椒切滚刀块。

锅内放少许油，放入葱和蒜片炒香，放入肥肠段翻炒。

加入盐，蚝油，生抽，十三香、鸡精翻炒。

肥肠炒至9分熟放入青椒翻炒。

食材都炒熟后关火、出锅前散上香菜提味。

香喷喷的尖椒肥肠出锅了，下饭菜。