天热没食欲,尖椒加点它炒一炒,鲜辣下饭,

七月已经过完一半了，也迎来头伏了。天热的不像话呀，最近给儿子报了兴趣班，管中午一餐饭，儿子去上了2天就不开心了，说那边的饭菜没食欲，每次吃的都要流汗呀。孩子就是父母的债呀，这不每天还给准备点他爱吃的菜带去加餐，儿子最爱吃青椒，尖椒这类了，别人不知道还以为我儿子四川，湖南来的，那么爱吃辣。关键尖椒这类炒一炒就是下饭呀，你说不是吗？

尖椒在夏天的菜园真常见，产量也很高，去菜场买也不贵，三四块能买一堆呢，今天准备儿子做个尖椒炒里脊肉，因为去了太早，就买了点腌制好的里脊肉，这个里脊肉可不是猪里脊哦，是用鸡胸肉切片腌制而成的，超市，熟食摊都出售的。腌制过口感真的很不错，咸香入味，都不用放很多调味品了，可以简单炒一炒就能装便当盒里带走了，如果你也有带便当的习惯，可以做下这道菜，开胃下饭，让你午餐都能吃到撑呢！

尖椒炒里脊肉

所需材料：尖椒、里脊肉、蒜瓣、生抽、白砂糖、盐

1.首先热锅下油放入切片的蒜瓣爆香，这样炒制的油特别香哦！买来的里脊肉都是大片的，要改刀成小条的，倒入锅中跟蒜瓣一起翻炒

2.把里脊肉炒制到肉变白，放入入少许的生抽和1撮白砂糖翻炒入味，继续翻炒到里脊肉断生

3.尖椒要去籽，去掉里面的白膜切成细条状（尖椒有辣素，切的时候小心点，别刺激到皮肤，切完不要去揉眼睛，小编就是中招过），把尖椒丝倒入锅中跟里脊肉一起翻炒下断生

4.青椒断生后倒入少许的清水煮沸，这样使青椒不那么生涩，再放入少许的盐来调咸淡即可。

小贴士：这款里脊肉我们自己也可以腌制点，把奥尔良腌料跟少量的清水融化开，把鸡胸肉切薄片放入腌制，一般晚上腌制下去，早上就可以拿出来炒制了呢，薄片的鸡胸肉入味很快的。儿子对这份加菜的便当非常满意，去兴趣班的路上跟说谗的都流口水了，真是养了一只小谗猫呀，只要儿子爱吃，能多吃饭，我去上班也安心呢，我们做父母不都这样吗？嘿嘿。

大家喜欢这道吃饭香的尖椒炒里脊肉么？特别开胃哦！喜欢的话点赞，收藏，分享，