请客吃饭别只会说吃好喝好,牢记这3句开

2025/3/24 来源：不详

1.请领导——感激+表态

自从来到我们工作单位，多亏了领导您的提携和帮助，让我在生活和工作上都有了很大的提升，今天您抽出时间来参加聚会，语言不能表达我的感激，接下来我会在工作上再接再厉，也祝领导您工作步步高升，这杯酒我敬您，您随意！

2.请亲戚朋友——真诚+幽默

回想过去，我每一次有什么不顺心的时候，大家都毫不犹豫的帮助我，陪伴我，我真的非常感谢，今天难得有空大家聚一下，一定要吃得开心，吃得尽兴，来，我先干一杯，希望我们越来越好。

3.求人办事——信任+帮助

X总，我知道这件事不好办，但以您的能力，我相信也不是什么大事，我也会全力配合，有什么需要您直接跟我说，我一定义不容辞，这一杯酒我先干为敬。

开场白说好了，不仅能调动气氛，还能拉近关系，更能让大家对你刮目相看。当然一桌好菜也是必不可少的助力，下面这几道，都是一些开胃下饭的家常小炒，不仅看着有排面还能吃得尽兴，大家不妨可以参考一下！

①辣椒炒牛肉

②小炒黄牛肉

③辣炒鸡爪

④空心菜炒肉

[做法都在下面，图片往下翻]

第1道菜:辣椒炒牛肉

做法:

1.牛肉切小条，放盐、生抽、蚝油、淀粉水拌匀，再放点食用油腌制15分钟;

2.油热下牛肉，炒变色就盛出备用，油热下蒜头、青红尖椒炒下，再倒入牛肉炒匀;

3.放少许酱油、少许盐、泡椒、青椒丝快速炒匀，再放点鸡精炒匀即可！

第2道菜:小炒黄牛肉

做法:

1.牛肉切小块，放盐、生抽、蚝油、淀粉水拌匀，再放少许食用油拌匀腌制10分钟。

2.油热放牛肉炒变色，盛出备用，另起锅，油热下姜蒜炒香，再放青红辣椒、泡椒、少许生抽炒香，倒入炒好的牛肉炒匀，放少许老抽、鸡精、芹菜段炒15秒即可！

第3道菜:辣炒鸡爪

做法:

1.鸡爪冷水下锅，放葱姜、料酒焯水五分钟，盛出洗净切段;

2.油热下鸡爪微煎下，放八角桂皮香叶、花椒、白芷、干辣椒炒香，再倒入盐、酱油炒匀，倒入开水、少许料酒焖煮30分钟，挑出大料，连汤汁盛出备用;

3.油热下姜、蒜、小米辣炒下，放一勺辣椒面、麻辣鲜、生抽炒下，倒入鸡爪、适量卤汁、米酒焖煮5分钟，放少许鸡精、葱炒匀即可！

第4道菜:空心菜炒肉

做法:

1.空心菜捏爆下，再掐小段，拧干水分备用，猪肉切片，放一勺太太乐原味鲜减盐生抽腌制备用。

2.油热放猪肉炒香，放青红辣椒末、蒜末炒香，再倒入空心菜梗炒匀，倒一勺太太乐原味鲜减盐生抽大火炒20秒可！