青椒土豆丝脆爽可口,百吃不腻的家常菜美

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青椒土豆丝，新手厨娘上路必经之路，我想没人不爱它吧。

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青椒土豆丝

图文

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土豆2个青椒1个食用油3汤勺盐1茶勺蚝油1汤勺

1.土豆擦丝，青椒切丝。过水洗一下，土豆淀粉比较多，洗完泡在清水里。我用的是不辣的青椒，有喜欢辣的朋友也可以加两个尖椒出味。

2.锅内入油，大火。

3.油热后下入控干水的青椒土豆丝，快速翻炒。

4.待土豆丝变软后加入盐翻炒均匀。

5.出锅前加入蚝油提鲜。

6.蚝油不要加太多，会影响土豆丝颜色。

7.成品图。

小窍门：

喜欢吃辣的朋友可以放两个尖椒出味。

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