夏日开胃菜,教你糖醋虎皮尖椒非常好吃,酸
2025/1/1 来源：不详尖椒，营养价值非常高，富含维生素C及叶酸、镁、钾等其他有益成分。具有开胃消食、降血脂、降血压、燃烧脂肪的功效。尤其是辣椒素是它的辣味来源，不仅具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。但是辣椒很辣，一般人不敢吃，今天和大家分享一下糖醋虎皮尖椒，虽然这道菜酸甜带辣，吃的时候就不会那么辣了，尤其先在汤汁里蘸一蘸，味道更加浓郁，超级下饭。具体做法如下：
材料：青尖椒克、红辣椒2克、大蒜20克、白糖2克、酱油5克、陈醋5克、盐2克、水淀粉
做法：
1.把青尖椒切成5cm左右的段，大蒜拍碎剁成末，红尖椒切成小圈。
2.锅中放少许油，把尖椒煎成虎皮色捞出备用。
3.锅中放少许油，放入大蒜炒香，然后放入红尖椒圈炒一下后倒入虎皮尖椒翻炒一下。
4.然后放入盐、生抽、陈醋、白糖然后继续翻炒均匀，勾点薄芡然后装盘出锅开饭！
酸辣带点甜味醋溜虎皮尖椒做好了，喜欢的收藏，超级下饭。
小贴士：
1.煸炒时应用中小火。
2.料汁可以边调边试味道，直到适合自己口味就行。
3.调味汁中的食醋和白糖，大大中和了尖椒的辛辣，酸中带辣，辣中回甜，是一道超级引人食欲的开胃菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，喜欢小猫的可以
