快来看看这六道美味好菜的做法,回家做给老

无水筋头巴脑的做法牛腩切块，提前泡水1-2小时，中间换水3次炒锅烧热，放入食用油，加入胡萝卜和洋葱炒香，然后加入黑胡椒粒和香叶继续翻炒到香叶变色放入泡好水的牛腩块，稍微翻炒到肉变色加入啤酒和适量老抽、冰糖，大火烧开，转小火炖煮90分钟即可食用

肉丁炒水疙瘩的做法备好食材水疙瘩切半个，处理干净，切小丁泡水反复抓，可以快速去除咸味，最后尝一下，微咸就可以了，洗净备用猪肉切丁，葱切葱花、姜切末，大蒜拍扁切蒜末锅内加植物油，温热的时候放入肉丁中小火煸炒，肉丁微黄吐油放入葱姜末炒出香味加酱油提色捞入黄豆大火煸炒，加少许水中小火焖一会黄豆微脱皮放入疙瘩丁大火翻炒加少许糖提个鲜（不喜欢的可以不放）加蒜末提味即可出锅

尖椒干豆腐的做法干豆腐，尖椒切丝准备葱姜蒜，干辣椒锅中放油，放入葱姜蒜干辣椒爆香放入干豆腐丝炒香放入盐，耗油，生抽，适量水煮三分钟放入尖椒丝翻炒加入水淀粉勾芡，出锅

排骨粉条炖豆角~东北菜的做法热锅冷油，下葱姜蒜煸炒出香味；加入排骨翻炒至排骨变色（排骨提前浸泡1个小时，泡出血水）；加入黄酒去腥；加入2汤匙黄豆豆瓣酱，跟排骨一起翻炒（如果你觉得太重，太咸，可以少加点。）；加入土豆和豆角翻炒；加入清水，没过食材即可，大火煮至开锅，然后盖上锅盖，转中小火炖煮加入洗干净的粉条一起炖煮5分钟左右待汤水渐渐收汁撒上香菜即可出锅装盘

东北酸菜炖排骨的做法所有配料准备好。排骨洗净用开水烫一下去除血水末子再次洗净备用。锅内倒入适量油，加入葱姜大料爆香。加入排骨继续翻炒片刻。加入酸菜，倒入料酒，再次翻炒片刻。一次性倒入基本没过所有材料的水，放入冻豆腐，轻轻翻拌。大火烧开后转小火炖40-60分钟，排骨熟烂即可。加入一小把提前泡软的粉丝和一勺盐，搅拌均匀盖盖再小火炖7-10分钟即可。盛出，可以撒些葱花香菜叶等。

东北地三鲜的做法准备好主食材，土豆切片，茄子滚刀，辣椒掰块。准备好食材，姜切丝，蒜切沫，葱切成葱花。茄子土豆片辣椒过油。锅里放油，先炸茄子，茄子变软盛出来。炸完茄子炸土豆片，九分熟了盛出来，在把辣椒过下油放里面几秒钟就可以盛出来，别炸软了，把油盛出来，锅里留一点油放入葱姜蒜爆锅，把过好油的茄子土豆片辣椒放入锅里一起炒，放点生抽，白糖，鸡精，放一点盐就好了。