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导语：欢迎来到美味进行时，这样做出来豆腐皮非常的好吃，而且非常的入味。今天我们用豆腐皮来做一个好吃的。准备适量的豆腐皮从中间切开，然后改刀切成三公分左右宽的长条，在斜刀切成菱形状，全部切好以后放到盆中，然后加入适量的温水，我们把肚皮清洗一下，清洗干净以后控干水分备用。

我们准备一根尖椒把根蒂去掉，再一分为2，然后把中间的辣椒籽去掉，斜刀切成菱形。在准备红椒也签成零型，切好之后装碗中备用，准备两粒大蒜给他拍遍，大蒜切成小块，切好之后盘中备用。锅中水烧，开水开以后把动物皮下入锅中加一勺盐。我们把豆腐皮焯下水，焯水的时间不用过长，水开以后煮一分钟左右即可，然后捞出来控干水分备用。

起锅烧油，油热以后先下午拍扁的大蒜炒出香味，再下入青红椒翻炒均匀，然后淋入一勺清水，加入一勺食盐，一勺鸡精，适量的生抽，再来一点老抽上色，然后翻炒均匀，再下入豆腐皮，大火翻炒均匀，翻炒均匀后，如果比较干的话，可以再淋入一点点清水，再煮两分钟左右，让豆腐皮充分的入味，两分钟以后淋入适量的生粉水。

在下午算内，然后用勺子翻炒均匀，把汤汁收浓稠，用大火翻炒，像这样就可以出锅了。盘中每位继承一道非常好吃的家常菜，尖椒干豆腐就做好了。这个做法还是比较简单的，而且在家很容易操作。这样做出来豆腐皮非常的好吃，而且非常的入味，做法也是非常简单。