生活别太节俭阳康后这5种食物建议多

新冠感染高峰过去后，大家陆陆续续迎来了“阳康”。但是伴随而来的，是身体的虚弱，以及“二次感染”的风险。因此，即使“阳过”了，我们也不能放松警惕，要做好个人防护，并且补充足够的营养，提升身体免疫力，积累与病毒抗争的资本。

在生活习惯上，我们仍然要戴好口罩，不扎堆，不聚集。饮食上，我们要注重营养的搭配，确保身体的充足的供给，提升免疫力，好让自己任何时候面对任何困难都能轻松应对。

特别是中老年人，生活别太节俭！"阳康"后这5种食物建议多吃，提高免疫，避免复阳！

生活别太节俭！"阳康"后这5种食物建议多吃，提高免疫，避免复阳

一、豆腐皮

豆腐皮含有丰富的优质蛋白，营养价值高，能够补充身体缺失的营养，还能提高身体抵抗力，而且口感滑嫩又好吃。

推荐做法：

1.准备张豆腐皮，将豆腐皮给它折叠起来，然后切成菱形片，切好后抖散开，防止粘连，再将青椒切成菱形块，香葱切成葱花，生姜拍扁剁成姜末，再将大蒜拍扁剁成蒜末，盛到盘里备用。

2.锅中烧水，水开后加一丢丢食用碱，加食用碱可以使豆腐皮更加滑嫩好吃，放入豆腐皮焯水1分钟左右，煮好后捞出来放入凉水中过凉，防止豆腐皮粘连。

.锅中加油烧热，放葱姜煸炒，炒出香味加生抽，适量的清水，再放耗油、食盐、鸡精、十三香、白糖，大火烧开后放入豆腐皮，搅拌均匀后中火煮2分钟，这样可以使豆腐皮更入味好吃。

4.将豆腐皮烧至入味后，分次加水淀粉勾芡一下，经过次勾芡后，汤汁会变的浓稠，接下来再加入青椒块，将青椒炒至断生，出锅前再加入蒜末增加蒜香味，这样我们鲜香滑嫩的尖椒干豆腐就做好了，不仅营养价值高，还特别开胃下饭。

二、豆腐

豆腐是我们经常吃的优质蛋白食物，而且钙含量非常丰富，营养价值非常高，口感滑嫩，蒸着吃清淡又美味。

推荐做法：

1.将豆腐切成片，香葱切粒，猪肉剁成末，放胡椒粉、料酒、生抽、腌制10分钟，碗里调料汁，加生抽、耗油、老抽、适量清水搅拌均匀。

2.碗中打入个鸡蛋，用筷子打散过滤一遍，倒入两碗等量的温水，鸡蛋与水的比例是1:2，搅拌均匀，再加料酒，食盐，然后倒入豆腐的碗中。

.锅中烧水，水开放入鸡蛋液大火蒸10分钟，锅中倒入少量的油，油热放入肉末煸炒，炒至变色后倒入调好的料汁，将汤汁熬制浓稠就可以了，这时候将豆腐蒸蛋取出来，最后将炒好的肉末倒在豆腐蒸蛋上面，上面撒点葱花就可以开吃了。

三、虾

虾类的食疗营养价值很高，含有丰富优质蛋白和氨基酸，经常吃有助于增强人体免疫力，而且口感滑嫩好吃，深受大家的喜爱。

推荐做法：

1.虾仁中加点盐，少量的淀粉轻轻搓揉一下，搓掉虾仁表面黏液，黏液是非常腥的，再用清水多洗两遍，洗干净后捞出来放入碗中，加入食盐、少量的淀粉腌制5分钟左右，可以使虾仁更加入味。

2.准备大葱切段，姜拍扁剁成末，大蒜拍扁后剁成末，接下来再调个料汁，碗里放食盐，料酒，淀粉，再加适量清水，搅拌均匀备用。

.下面锅中倒入少量的食用油，油热之后倒入虾仁，先将虾仁给它煎一下，煎至虾仁全部变色就可以了，不要煎太长时间，防止煎老了。

4.然后放入姜末、蒜末，炒出香味后倒入调好的料汁，接下来大火给它煮开，等汤汁浓稠后放入葱段，快速翻炒均匀即可，这样我们的葱爆虾仁就做好了。

四、牛肉

牛肉营养价值十分丰富，而且口感劲道，很多朋友都喜欢吃，关键牛肉中富含优质蛋白和氨基酸，比猪肉更接近人体需要，常吃能提高机体抗病能力，增加免疫力。

推荐做法：

1.一般超市里都有牛排，有腌制好的，如果没有腌就在上面撒点盐，适量的黑胡椒粉，少量橄榄油，用手抹匀按压一下，腌制1个小时以上。

2.将黄油放入平底锅中，黄油融化后放入腌好的牛排，每面煎2-4分钟，将表面煎至金黄就可以了。

.煎好之后盛入盘中，放入黑胡椒酱，再放点西兰花，煎好的鸡蛋，这样美味的煎牛排就做好了，简单省事，非常适合新手。

五、鸡肉

推荐做法：

1.准备个大鸡腿，撒入食用盐，用手搓洗一下，再倒入清水两遍，洗干净后将鸡腿的骨头去掉，剔骨后吃着更加方便，将鸡腿肉放入碗里面。

2.准备大葱，切点片，生姜先切成片，再切成丝，将切好的葱姜放入碗里面，再加食用盐，生抽，蚝油，黑胡椒粉，用手抓拌均匀，使鸡腿肉更加入味，抓匀后放一旁腌制半个小时，鸡腿腌好后把葱姜挑出来。

.接下来准备一个洋葱，将洋葱切成小块，洋葱具有去腥效果，锅烧热，放食用油，油热之后倒入洋葱炒一下，炒至洋葱表皮起皱，把洋葱的香味炒出来，然后盛出来，接下来把腌好的鸡腿肉放进来，中火煎至两面金黄即可。

4.鸡肉煎熟后调味，放入白糖，黑胡椒粉，少量老抽上色，再打入一瓶可乐，盖上盖子，大火烧开，再转中火煮5分钟，煮至汤汁变浓稠即可，然后把炒好的洋葱加进来，最后大火收汁即可出锅，再把鸡腿肉切成小块，外焦里嫩，鲜香入味又营养。

在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。

除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一套，以备不时之需。

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