青椒炒鸡蛋,是先炒青椒还是鸡蛋试试这做法

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在我家，几乎每天都离不开鸡蛋，要么水煮蛋，要么就是用它来做菜，毕竟鸡蛋有着我们人体所需的蛋白质，因此注重每餐营养的我，每天都会吃鸡蛋，不过在我家，鸡蛋还是炒着吃的比较多，我家鸡蛋最常的炒法就是青椒炒蛋了，选用比较辣的青椒，搭配鸡蛋一起炒来吃，别提多下饭了，以前小时候就特别爱这样炒来吃，现在长大依旧喜欢，可以说它是米饭杀手了，每餐只要做了它，饭都能多吃两碗呢！

虽然青椒炒鸡蛋是一道非常家常的菜肴，但是很多新手在炒它之前估计都会有这样的疑惑，那就是青椒炒鸡蛋，是先炒青椒还是鸡蛋？其实呢不用纠结先炒谁，试试这做法，那就是将打散的蛋液和青椒一起混合均匀后，倒入锅内烹炒，这样炒出来的菜肴才最好吃，而且也非常省事省力，这种烹饪手法非常适合上班族来做了，因为轻松快捷，3分钟就能上桌，最主要是它是米饭杀手，又香又下饭，我家隔天就会做一次！

除了上述这个小妙招，另外还需要注意其它事项，这样鸡蛋炒青椒最后做出来才会更加好吃。贴士：食材倒入锅内后，要摊匀，用小火先煎一会，再来翻炒，如果一开始就翻炒的话，会一坨坨的看起来很像，如果家里有米酒的话可以加点进去，这样成品更香哦！喜欢吃鸡蛋或者青椒的不妨可以试试我这种做法呢，又香又下饭，快来收藏吧

材料：青尖椒1大把、鸡蛋2个、蒜3瓣、生抽1勺、老抽几滴、盐适量

1、我们先将青尖椒洗干净后，切成段状，蒜去皮后，切成细小的蒜末备用，个人建议青尖椒一定要选择稍微辣一些的，这样最后炒出来的才好吃

2、鸡蛋加入少量的盐，用筷子打散均匀，如果家里有米酒的话，可以加点进去，成品会更香哦

3、将切好的青尖椒蒜粒倒入一个碗内，然后将蛋液也倒入其中，用勺子混合均匀

4、平底锅内倒入适量的油，烧热后，我们将食材倒入平底锅内，平铺均匀，倒入锅内后先不要动它，让它用小火煎个10秒左右

5、等鸡蛋液底部有点凝固的时候，我们就可以开始用铲子去划散它了，划散后加入少量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀即可出锅

6、成品，青椒炒鸡蛋，是先炒青椒还是鸡蛋？其实这样炒才最好吃，不行你也来试试