香喷喷的双菇肉酱,简单美味别错过

香菇相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备：食材：香菇，杏鲍菇，牛肉，尖椒，大葱。调料：蚝油，料酒，生抽，东北大酱。二、具体做法：1、所有食材洗净晾干水分，4勺东北大酱+3勺清水调酱汁备用。2、所有食材切小丁，建议香菇切大点的丁，比小丁的好吃。3、将肉丁倒入大碗里，加料酒和蚝油，适量葱花腌制片刻。4、炒锅倒入比平时稍微多一点油，油热后倒入牛肉丁炒至变色。5、倒入杏鲍菇翻炒匀，杏鲍菇炒软后倒入香菇，加入少量生抽和蚝油。6、取一半尖椒入锅里，倒入酱汁，炒匀煮片刻。7、注意要不停地炒几下，酱汁容易粘锅。8、倒入剩下的葱花和尖椒，撒些熟芝麻。炒匀后即可出锅。9、待凉后放入无油无水的容器里，冷藏可保存一周左右时间10、随吃随取，注意取食之前要用干净的勺子盛入小碗里。11、如果酱汁比较咸的话就要注意生抽和蚝油的量，这两个调料也可以省略。12、喜欢尖椒的可以多放一些，换成红辣椒也可。说了那么多，其实这道美味就是这么简单。你是不是也感觉非常简单啊？通过简单的操作，这道美味就会出现在了我们的餐桌上，对于上班族来说，真的是一道不错的选择哦，也可以说真是太棒了！这样的美味，绝对会让你无论是在家人还是朋友面前都倍儿有面子哦。咱们开吃吧，哈哈内容来自网络，如有侵权，请告知。