寒冷的冬天吃这几道菜,吃货爱不释手,美食

火腿土豆泥球：取一小段火腿，一半切薄片，一半切细条。将少许青蒜切碎，土豆球捏碎，然后和一大勺米饭揉匀。把米饭和土豆碎揉成一个个圆球放在盘子里，周围装饰几片火腿薄片，最上面也撒上火腿细条。一勺生抽、一勺糖、半勺盐、半勺鸡精拌匀，均匀洒在盘子里。上蒸锅蒸15分钟，蒸好后在最上面洒上少许青蒜碎，再蒸5分钟就好了。这道美食既美观又好吃，让人食指大动。蒜蓉辣酱炒虾：虾洗净、剪去虾须、挑去黑线，葱切段，姜去皮、切片，锅中放少许油，油烧热后，放入姜片爆香，闻到香味后，倒入虾，翻炒至虾变色，倒入葱段，加入一大勺蒜蓉辣酱，加少许盐，翻炒均匀即可，大虾的做法有很多，你喜欢这一种吗？洋葱烩土豆：洋葱洗净切成片，土豆洗净去皮切成厚片；先将土豆片放入锅内加入少许水煮熟；待土豆煮熟后加入适量的食用油；加入洋葱开始收汁。收完汁即可开始享用自己制作的美食啦。快手香辣花生酱鸡丁：鸡腿去骨、切丁，姜、蒜、干辣椒切碎，鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒，用手抓匀，腌制3小时以上，腌制好的鸡肉放入微波可用容器中，尽量铺匀，鸡肉中加入麻辣花生，加入切好的尖椒和小红辣椒，搅拌均匀，盖上容器盖子，放入微波炉，高火加热5分钟，取出翻拌，再次送入微波炉，继续加热5分钟，看到就直流口水。莲藕焖猪软骨：猪软骨飞水备用。锅热放油炒香南乳，倒入飞过水的猪软骨兜匀，再加入切好的莲藕块。炒匀后沾点米酒加水焖（水最好淹过猪骨），水滚后转中火，加少许老抽和一小块冰糖，焖到收汁，试味后可上碟。这道菜美味极了，让人欲罢不能。荷塘小炒：荷塘小炒是广东省传统的特色名菜，粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的，素菜也不例外。荷塘小炒的菜名是因食材中的山药、莲藕等都是生长在泥土里的。如果可以买到荷叶的话，将荷叶焯水整体铺在盘子底部，菜品炒好后置于荷叶上，定会荷香四溢，荷塘小炒的名字也就更贴切了。