这很多人被这道家常菜的食材吓到,然而你没

这道菜下饭非常好，里面的咸菜、辣椒本身具有开胃的作用，所以，这道家常菜算得上是米饭杀手了。首先把腊肉煮熟以后，切成片，待会儿炒的时候用得上。腊肉脂肪部分已经呈现透明状态，这是腊肉最好吃的时候。

锅里面炒辣椒，这可是没有切开的小尖椒哦，一般在每年尖椒下世的时候，辣椒枝条上会有很多这种小尖椒，已经长不大了，摘下来直接炒着吃，味道非常好，很多人担心会狠辣，其实这个不是狠辣的，如果担心太辣，就炒久一点。

加一点农村里面自制的咸菜，农村里面咸菜就好多种，这种放在坛子里面的咸菜，炒一些非常好吃。说得我都流口水了。

然后再把刚才切好的腊肉放进去翻炒。腊肉是提前煮熟了的，所以不用单独炒。最后出锅，这道小尖椒炒腊肉就做好了，看着非常有食欲，里面有咸菜、辣椒，对于喜欢吃辣的人，这道家常菜绝对不能错过。这道菜下饭非常好，里面的咸菜、辣椒本身具有开胃的作用，所以，这道家常菜算得上是米饭杀手了。