一线城市3口之家的晚餐,简单又家常,餐餐

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一线城市3口之家的晚餐，简单又家常，餐餐光盘不浪费

最近大家都在聊节约粮食的话题，对于我这样已然成为老阿姨的人来说，从小都是听着节约粮食的宣传话语长大的，“一粥一饭当思来之不易”，“节约粮食光荣，浪费粮食可耻。”，操持一家三口的一日三餐我也是本着吃饱吃好的基础上，避免浪费。

我家是两个大人一个孩子，大人工作，孩子在长身体，中午和晚上一般都是两到三个菜，这样既能保证每一餐食物多样，营养均衡，也不至于太多吃不完而浪费。今天就跟大家分享一下我家昨天的午餐，炒梭子蟹、虎皮尖椒、清炒娃娃菜。吃得非常满足、而且每个盘子都光盘了。用心做好全家的每一餐饭，真的是一件非常幸福的事。

沿海城市就是有这样一个好处，几乎一年四季都可以吃上应季的海鲜，螃蟹味鲜肉嫩，非常适合蒸着吃或者炒着吃。

需要食材：蟹两只、葱姜蒜、生粉、食用油、料酒

1.清洗螃蟹。清洗螃蟹要注意去除尾部蟹腮，这里是比较脏的。

2.把螃蟹从中间切成两半，然后在分别切成3块。

3.姜切丝，葱切段，蒜切片

4.取适量生粉，将螃蟹切口处沾上生粉，这样可以锁住蟹肉水分，保持鲜嫩。

5.锅中放油，先爆香姜蒜，然后加入螃蟹爆炒，带螃蟹颜色变红后，加入料酒，酱油，葱段，再次翻炒后即可出锅。

作为一个湖南人，恨不得一日三餐都吃辣椒菜！只是家里有小孩，所以都快把辣椒戒掉了。这是属于犒劳自己的一盘菜，在这个辣椒大量上市的季节，来上一盘，简直太过瘾了。

需要食材：辣椒、生抽、糖、蒜、蚝油、食用油

1.青辣椒清洗干净，大蒜切末备用。

2.锅热之后，先不放油，直接放辣椒，直到辣椒变软，辣椒皮出现焦斑就可以了。

3.盛出辣椒后，锅里加入适量油，爆香蒜末

4.然后放入辣椒、生抽、糖、蚝油，煸炒至入味就可以出锅了。

俗话说，“百菜不如白菜”。娃娃菜作为大白菜家族的成员之一，又被称为微型大白菜。它富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，是营养全面的蔬菜之一。不需要过多的调料，清炒娃娃菜，做法更简单，也更突显娃娃菜本身的甜味。

需要食材：娃娃菜、蒜、食用油、耗油

1.娃娃菜洗净切段，蒜切末。

2.锅中加入食用油，油热后，加入娃娃菜翻炒

3.娃娃菜翻炒到变软后，加入盐、蚝油调味，熟透后即可出锅。

“工作日的晚餐，简单3道菜，都是家人爱吃的味道，外卖靠边站”以上由“湘湘的厨房”原创。如果您对此有不同的看法，欢迎留言分享！您的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励！”