10道绝对东北硬菜,没吃过五道以上的

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他们是一个比较冷的地方，而且在东北早已经下起了厚厚的积雪，而东北菜也都是有很多的，也是很受欢迎的，今天我们就来说几道东北比较有名的菜。第一道是铁锅炖大鱼。做在东北，一般都是用大铁锅来做饭的，而这道菜大锅炖铁，也是把锅里面倒入一些油，然后再加上一些调味料吧，调味料炒香，然后再把鱼肉给倒进去，再加上一些其他的太差用小火煮着吃。10道绝对东北“硬菜”，没吃过五道以上的，敢说自己是东北人？

第二道菜是杀猪菜，杀猪菜是以前东北人，过年时经常吃得一大餐，它里面是有酸菜和一些猪肉制作而成的，他也是用大铁锅做的。

第三个是鲶鱼炖茄子，这是一个东北的特色菜，那这里面有一个大大的鲶鱼和一些茄子放在一块炖，茄子里面的小区融入到鲶鱼里面，吃起来特别好吃，而且这道菜配米饭的时候吃很好吃的。

第四个是猪肉炖粉条。这道菜是一道东北的名菜，而且不只是在东北，有很多其它地方的人也都是比较喜欢吃猪肉炖粉条的，而且在冬天的时候吃的比较多粉条吃起来很软很有弹性，而且五花肉肥而不腻很好吃。

第五个是小鸡炖蘑菇，这是一道比较有营养的菜，而且吃起来比较好吃，鸡肉吃起来粉的，而且香菇也很香，吃完让人流连忘返。

第六个是大拌菜，大拌菜就是把很多的素菜，就比如说黄瓜丝，胡萝卜丝，凉皮等这些东西都放入一些调味料，然后均匀的搅拌在一起。

第七个是地三鲜，这道菜里面的主要食材是茄子，土豆，青椒，而且吃起来有一些甜甜的，辣辣的感觉，配米饭很好吃，而且做法也是比较简单的。

第八个是排骨豆角贴饼子。它里面有豆角排骨，还有饼子辫子，是用玉米做出来的饼子，而且在铁锅上面看看看书可以，吃着饼子配着菜，很好吃。而且像这种食物，一般在电视上才看得到。

第九个是尖椒干豆腐，这叫干豆腐，很多的地方都能做出这一段没车在，这是一道比较家常的菜，做起来也是比较简单的，没有什么特别的感觉。

第十个是锅包肉，锅包肉是用的鸡肉所制作而成的，一个是去了天天向上的小吃，但很多人都比较喜欢吃锅包肉，吃起来很好吃，但是感觉吃多了会有些腻。