分享几道家常菜,既好看又好吃,怎么吃都吃

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香卤金钱肚：金钱肚一块洗干净了切成宽条；准备好调料，把调料倒入锅内冷水；加点糖、放酱油、再加些料酒，调好后烧开；把金钱肚放进去盖盖焖上15分钟；15分钟后制作好了，晾凉后就可以装盘了，真是一道美味的食物。西红柿炒鸡蛋，将西红柿洗净，切成三角块，放入盘中备用。把鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。葱、姜、香葱切成沫。锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。锅烧热，下入10克色拉油，待油温七成热左右下入葱姜爆香。然后放入备好的西红柿大火翻炒，依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉，改中火炒2分钟。然后放入炒好的鸡蛋，大火收，翻炒均匀即可。色香味俱全，好吃又美味！酱香黄鼠鱼：锅内放入适量的食油开中火，锅热后放入姜片爆香，放入肉末煸炒，最放入豆腐干丁继续炒香。加入适量的水，最放入黄鼠鱼，加入适量的黄酒焖煮。水开后转入慢火焖煮，约焖煮20分钟，稍稍收干部份汤汁，加入适量的味精、大蒜末即可。风味小炒：腊猪肝、腊牛舌洗净、切片，尖椒洗净、切丝。蒜切片、葱切小碎末、姜切丝，胡萝卜洗净、去皮、切丝，锅烧热，放少许油，待油烧热，先放入腊猪肝和腊牛舌煸炒，猪肝和牛舌稍稍卷边时，放入蒜片和姜丝，翻炒片刻，放入胡萝卜丝，翻炒均匀，放入蚝油，炒至胡萝卜软熟，加入少许陈醋提味，加入尖椒丝和葱花，迅速翻炒几下，即可出锅，让你的味蕾过足了瘾。脆什锦如意卷：锅中加冷水，放入洗净的五花肉，大火烧开后，撇去表面浮沫，盖上锅盖，转小火，继续煮30分钟左右，煮熟的肉捞出，浸入冷水中，待肉充分凉透后，取出沥干水分，切成薄片，取一片肉，中央放上少许胡萝卜丝、莴笋丝和姜丝，将肉片卷起，插上牙签定形，片刻之后将牙签去除，将调料中的材料混合成为料汁，吃时蘸料汁即可，是不可多得的美味。雪豆炖排骨：排骨切块焯水，葱切断，姜切片。雪豆洗净备用。排骨、雪豆和姜片一起放入锅中，倒入水，水淹过排骨再多1cm的高度就可以了，炖到雪豆熟了，排骨也差不多熟了，放入枸杞再炖会就可以了。撒上盐和葱段装盘就做好了，很简单又好吃，赶紧来试试！