简单下饭的茭白炒肉丝,不错的家常美食,鲜

赵明国 http://m.39.net/disease/a_5426410.html

大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款美味的简单的下饭菜——茭白炒肉丝。在日常的下饭菜中，很多菜系都是有着独特的口味，而且各个城市各个地区都有着不同的饮食习惯。而对于笔者今天介绍的这道荤素搭配的家常美味而言，其本身的口感就是鲜香爽口，喜欢吃辣的也可以加点辣椒，加之烹饪的方法十分的简单，更在瘦肉的衬托下凸显出了茭白的爽嫩。那么接下来笔者就把这道家常菜的详细烹饪方法分享给你，还望喜欢。

准备原料：茭白两根，瘦肉或者猪里脊克，尖椒1根，姜丝少许，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精即可。首先我们把瘦肉切成小片，茭白的话最好给其去掉一层皮，因为表皮的的话有点硬，不利于家中孩子的咀嚼，我们只保留里面最鲜嫩的部分即可，随后切丝备用，尖椒适当切段即可。

第一步：锅中热油五成热，先放入姜丝爆香，在把瘦肉片倒入锅中翻炒至全身泛白。

第二步：之后我们把茭白丝倒入锅中翻炒两分钟。

第三步：随后我们倒入切好的金尖椒段，加适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，均匀翻炒一分钟后即可出锅品尝。

成品效果图：对于今天这道家常菜而言，应该算是荤素搭配的菜式中比较常见的一种，再加入少许的辣味之后，整体的口感有了逐步的提升，在味道上也让人有一种多吃一碗饭的冲动。加上茭白本身就有一种独特的口感，吃起来更加的下饭。如果你感觉这道美食还不赖的话，不妨在家自己动手尝试一下吧，相信这道菜定能为你的家常食谱提供更美味的需求哦。

那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多