蘑菇尖椒炒鸡蛋,家常小炒,食材常见,做法

蘑菇尖椒炒鸡蛋

家常小炒，食材常见，做法简单，美味下饭

原料：蘑菇、尖椒、青椒、鸡蛋、生抽、醋、盐、淀粉、葱、植物油。

做法步骤：

第1步、尖椒切菱形片

第2步、青椒切小块

第3步、蘑菇洗净，用手撕成小片

第4步、锅中放入适量清水，放入蘑菇烧开

第5步、捞出放入清水中，然后攥干水份放入盘中

第6步、鸡蛋打散调匀，锅中放入适量植物油，放入蛋液凝固成形，然后铲成小块盛出待用

第7步、葱切圈，放入锅中翻炒

第8步、放入蘑菇翻炒

第9步、加入两勺生抽翻炒

第10步、加入一勺醋翻炒

第11步、加入适量盐翻炒

第12步、加入青椒尖椒翻炒

第13步、加入鸡蛋

第14步、倒入淀粉汁，大火烧开，翻炒均匀关火出锅

第15步、成品图。

来自美食天下hb俗人的作品。