食谱大公开家常食谱第十八弹

这里是小胖的日记本《家常食谱第十八弹》欢迎大家的观看。冬季降临，大家出行注意安全。在外穿多保暖，在家吃好暖身。今天我们介绍的菜是，尖椒干豆腐。

第一步准备食材

主材：干豆腐一张（各地叫法不同），尖椒两个

配料：猪油，葱，姜，蒜，糖，料酒，酱油，盐，鸡精等

第二步做法

1.葱姜切末备用

2.干豆腐切成宽一厘米左右长不超过十厘米的条状，青椒去籽，切成滚刀块，备用

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3.干豆腐焯水，开水入锅滚一滚，捞出沥干

4.锅内放猪油，融化后放入葱姜蒜爆香，加入料酒，酱油，盐，糖和水

5.加入干豆腐，翻炒两至三分钟，加入尖椒，鸡精翻炒

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6.勾兑湿淀粉，加入锅中，翻炒至汤汁浓稠，加入明油翻炒，就可出锅了

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配上一碗香喷喷的米饭，真的是吃货最爱，美味的享受，非常的好吃又下饭。尖椒干豆腐作为家常菜，老少皆宜，广受各大家庭的好评。做法也不复杂，新生家庭同样可以做一做改善自己的口味并且加强手艺。好吃的东西吃多了也会影响健康，要注意营养均衡，请不要贪嘴哦。

冬季已至，朋友们要在外注意保暖，在家注意饮食身体健康，祝大家生活愉快。家常食谱第十八弹到这里就结束了，期待下次与各位见面。