日子从办公室到厨房

中科荣获公益中国爱心救助定点医院 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6105611.html
今天终于轮到我上班了，真是想死我的办公室了，一周如隔三秋，哈哈哈，想念我的电脑想念我的书想念我的鱼想念我的植物。办公室里一片绿意，夏的氛围浓郁。上周给鱼缸里的草修剪了一下，之前苦草都快把鱼缸给填满了，现在清爽多了。旁边那个纱窗布算是一个小妙招，防鱼跳缸可能最便宜的解决办法了，淘宝两三块就能买1米的，没人的时候盖上用架子一夹就行。最近因为疫情的缘故，很多采访都受限制，上期杂志封面主题正好是抗疫的，拍的木朵做的封面，文内还有一个他们居家封控的一个图集，大家都开玩笑现在做杂志也是内循环了。今天英语老师也加入了直播行列。而且下午学校发了通知，从明天开始有课表了，每天上半天课，五节课语文、数学、体育、英语、科学/艺术，每节课25分钟。这样也好，比家长自己没头脑找东西给他们看简单点。JU给他们做的面条，朵朵这一大口表演的成分大了些吧：P嗯，来两段JU拍的小视频。我下午回来继续干了会儿工作，5点多他们下楼跳绳遛弯，我开始做饭。今天看着有点丰盛，但其实我做的就三菜一汤：尖椒酿肉、素炒荷兰豆、蒜苗炒鸡蛋、番茄浓汤。烤鸭是木朵他们去遛弯时在路上被香味勾引得走不动道买的，花毛是JU中午自己煮的。尖椒酿肉值得推荐，下饭利器，不过对于孩子来说有点辣了。做法还是酿肉的路子，肉馅化开以后再剁一剁拍一拍，加一个鸡蛋，一勺盐，一点生抽，少许白胡椒，一点姜水，一把小葱末，顺时针搅拌匀，稍微腌制一会儿，青椒去头去心里的辣椒籽，把肉馅塞进青椒。坐锅热油，转小火把尖椒两面煎出虎皮，可以先把开口处煎熟，避免肉馅漏出来。然后加入水没过尖椒，加生抽、老抽、糖，咕嘟咕嘟，等尖椒烧软了就收汁起锅。真心好吃，下饭，汤汁也可以泡饭。不过尖椒会有点辣，可以挑选那种不太辣的品种。本来就简单炒个鸡蛋，后来一眼瞄到放角落里的蒜苗（青蒜）已经快蔫吧了，赶紧处理了切粒跟蛋液伴一起，加盐、生抽拌匀，热油下锅翻炒，炒熟了可以来点香醋烹香起锅。番茄浓汤，三个番茄切碎下油锅炒成酱状，加水，觉得味道还不够浓，加了点番茄酱，煮开以后放下鱼丸。另起锅少许油加金针菇跟蒜末炒香，加一点旁边的汤汁咕嘟，加盐和生抽，煮熟了再倒入汤里，我觉得这样金针菇会比直接丢在汤里煮更有鲜味。味道调好就可起锅。嗯，这顿晚餐有点过分丰盛了，明晚的压力又大了。魏尧

钱可以解决的问题都不是问题