尖椒干豆腐,简单美味快捷美食天下

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尖椒干豆腐

By红枣小池塘

有一天突然想吃小时候妈妈常做的尖椒炒干豆腐，那时候觉得真是一种美味，即便家里来了客人也会赞不绝口说妈妈的手艺可以开饭店了呢，于是也有一种冲动便成就了我下厨以来尖椒干豆腐的首秀～

原料：干豆腐、尖椒、大葱、生姜、马铃薯淀粉、海天生抽、耗油。

做法步骤：

第1步、干豆腐尖椒洗净切段。

第2步、葱洗干净切小段姜切丝。

第3步、炒锅烧热放入适量玉米油加葱姜花椒面爆香。

第4步、加入适量耗油生抽。

第5步、倒入半碗清水后改成小火。

第6步、加入切好的干豆腐翻炒。

第7步、小火微炖。

第8步、把尖椒放入继续翻炒几下。

第9步、待汤汁还未烧尽淋入稀释好的淀粉。

第10步、翻拌均匀加入适量盐即可出锅。

第11步、简单美味快捷的传统菜系上桌～

来自美食天下红枣小池塘的作品。

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