尖椒炒猪大肠,简单易学美食天下

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尖椒炒猪大肠肉片

原料：猪大肠、瘦肉、尖椒、黄瓜、腐乳、蚝油。

做法步骤：

第1步、猪大肠用酱油和姜腌制10分钟，然后清洗干净。

第2步、猪大肠切段，用厨房纸把水分吸干。

第3步、热油。

第4步、猪大肠入锅炸。

第5步、猪大肠炸至金黄捞出沥干油分。

第6步、瘦肉切片入锅炸。

第7步、肉片炸熟捞出沥干。

第8步、尖椒切圈，蒜头和生姜切小块。

第9步、蒜头和姜用花生油炒香。

第10步、猪大肠和瘦肉入锅翻炒一下。

第11步、尖椒入锅翻炒一会。

第12步、加蚝油和腐乳和腐乳汁翻炒均匀入味。

第13步、切一些黄瓜片摆盘，黄瓜去火。

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