家里有小孩,常吃这菜特别好

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随着我们的日子过得越来越富裕，不再像从前一样，每天大鱼大肉的胡吃海塞，不会觉得大鱼大肉才对身体最好，最补，而是更加注重饮食的搭配，吃的蔬菜豆类更加的多，也算是越来越重视自己的饮食习惯，而作为一位母亲，同样也会对孩子的饮食搭配进行一些调整，努力让孩子吃得更好一些，更营养健康一些。其实哪怕是为了让孩子吃的更营养，也不用专门的去寻找一些特别的补品，在我们的身边就有很多对身体有好处，但是往往容易让我们忽视的一些食材。我老公就非常喜欢在夏天喝上一瓶冰啤酒，吃一点毛豆，儿子也就跟着他爱上了毛豆的味道，结果我上网一查发现毛豆对小孩子的健康有很大的好处。

毛豆作为一种大豆，含有的脂肪还是比较高的，但是大部分都是不饱和的，对身体没有坏处，因为不饱和的脂肪酸，可以促进体内的脂肪代谢，能够降低胆固醇。其次，对小孩子的大脑发育是非常重要的，毛豆中含有卵磷脂，正是大脑发育非常重要的营养，这个卵磷脂能够增强小孩子的记忆力甚至能够提高智力，是不是很神奇啊？当然啦，毛豆也有食物纤维如果平时有便秘症状的人们，还有高血压，胆固醇高的人们都可以吃毛豆能够改善一下自己糟糕的现状。

我们常说春乏秋困夏打盹，夏天因为出汗比较多，会导致体内的钾流失，人们也就会变得非常的疲惫，食欲也就越来越不好，而毛豆中富含钾，夏天吃毛豆就可以补充钾元素人的胃口也就随之变好了，身体好了，不再疲惫无力了，也就更加有精神。减肥后的女性可以吃毛豆来保持身材还能够美容养颜。

接下来为大家介绍一下五香毛豆的做法，首先我们需要准备油，盐，花椒，八角，桂皮，茴香，红尖椒还有香叶，首先要用清水加入很多的盐，把毛豆泡一下，然后再把毛豆洗干净，洗干净后捞出用刀子或剪刀把毛豆的两头去掉，在锅里倒入水烧开，把八角桂皮花椒辣椒茴香香叶放到里面，水煮开后再煮大约五分钟，等到能够闻到香味后，往锅里放适量的油和盐再把毛豆倒进锅里，保持中火，慢慢的水会煮开并且沸腾，这时候不要关火，要保持沸腾，按照个人的喜好，喜欢毛豆较硬，还是较软，从而决定要煮多长时间。煮完之后要多泡几个小时，这样毛豆会更有滋味，吃起来口感更好。

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