美味小菜香菇尖椒烧土豆,味道鲜美无比,更

香菇尖椒烧土豆可以说是香菇的一道比较经典的做法，而香菇尖椒烧土豆的味道也是非常的美味，选用新鲜的金针菇和尖椒，尖椒不光有辣味，而本身的新鲜味道也是非常的不错，因此将青椒加入到这道菜中，不光增添一丝辣味，而也会让香菇的味道发生改变，土豆片的添加也是让香菇的味道变得更加的不错，因此这三者的混合便让这道香菇尖椒烧土豆变得非常的好吃，而这道美味的做法也是比较的简单，仅仅选用这几样蔬菜便可以轻松的制作，想要学这道菜的朋友可以试一下。

主料：

土豆2个、香菇克、尖椒3个

辅料：

大葱适量、油盐适量、大蒜、姜、生抽、水淀粉适量

制作过程：

1、先将香菇的根部给去掉，将尖椒的字去掉后，再把蒂给清洗干净，清洗后切成辣椒片即可。

2、将土豆给清洗干净之后，把准备好的淀粉给涂抹到土豆片上，涂抹后给放入到水中再给清洗一下，洗去涂抹好的淀粉。

3、将洗干净的香菇给放入到热水中来焯水几分钟，使香菇变软即可，起锅烧油，将土豆片先放进去油炸。

4、接着将葱花和蒜末都给放入到锅中来翻炒，再把焯水后的香菇也给放入到锅中来翻炒一阵。

5、将尖椒给放入到锅中，加入适量的生抽、水淀粉，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、土豆切片后一定要用淀粉涂抹一下，清洗的时候也要清洗得干净一些。

2、香菇焯水的便软了之后就给拿出来了。

3、葱花和蒜可以单独的爆香，味道会更不错。

4、水淀粉和生抽在最后一步加入进去即可。

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