虎皮尖椒自己在家也能做,甜椒回锅肉吃着很

如果你不知道每顿饭都做什么，那么你可找对人了。小编之前也在思考这个问题，每次吃饭之前都要经过很长一段时间的犹豫，不知道吃什么好。可是自从我开始喜欢上了厨房，就对做菜增加了兴趣，也有了许多灵感。想不想看看我的手艺怎么样？下面就让我给大家介绍几道家常菜的做法吧。

甜椒回锅肉

用料：肥猪肉克，1个甜椒，4瓣大蒜，1块姜，1根葱，适量的食盐、豆瓣酱和老抽。

做法：

甜椒切成圈，木耳切丝，葱切段，大蒜和姜都切片。肥猪肉洗干净切片。锅中热油，下入肥猪肉片。炒出猪肉里面的油，然后加入豆瓣酱。再倒点老抽。翻炒均匀，捞出肥肉片。放入葱姜蒜，再放入甜椒圈。然后再把肥猪肉片倒回去。放入葱段，炒匀就能出锅了。

这道回锅肉的做法比较简单，因为使用的是肥肉比较多的猪肉，所以建议不要在晚上吃，喜欢清淡饮食的人可以把肥肉改成瘦肉，稍微带一点点肥膘就可以。因为猪肉本身就有油脂，所以在炒制的时候可以少放一点油，觉得腻可以多放一点辣椒。总之这道菜可是很多朋友的最爱，肥肉经过煸炒之后口感更佳。

虎皮青椒

用料：4个青椒，2瓣大蒜，1块姜，1根葱，适量的白醋、白糖、生抽和食盐。

做法：

洗好的青椒切段，去掉中间的瓤。葱切段，姜和蒜切片，干辣椒切段。起锅烧油，放入青椒，用锅铲让辣椒在锅中煎至出现皱纹捞出。调料汁：拿一个碗，倒入生抽、白糖、香醋和食盐，加点水。起锅烧油，放入葱姜蒜和干辣椒。闻到香味时放入青椒，翻炒一下倒入料汁。汤汁浓稠时即可捞出。

这多彩做法很简单，只要把青椒放在锅里面煎熟即可。料汁可以根据自己的口味进行随意搭配，这道菜算是素菜，不用肉也非常好吃。一般自助盒饭的店里经常做这道菜。在选择辣椒时一定要选择辣一点的，不然做好了之后也不好吃。甜甜的辣椒没什么味道，一点都不下饭。你们说是不是？

蚝油杏鲍菇

用料：克杏鲍菇，1根葱，适量的蚝油。

做法：

杏鲍菇切厚片，在背部划上几刀。切葱花。蚝油加水稀释。起锅烧油，放入杏鲍菇片。煎至两面金黄即可，放入稀释好的蚝油汁。大约2分钟后撒上葱花。捞出来摆盘即可。

这道菜的做法很简单，在处理杏鲍菇时需要讲究一下美感，如果嫌弃在背部改刀浪费时间也可以随意划几下，只要杏鲍菇入味即可。这道菜的食材和用料都很简单，因为放了蚝油汁，所以连食盐都没有放。杏鲍菇在大家的印象当中都是做咸菜的，其实从市场上买回来新鲜的蘑菇也很好吃。不信你就试试看啊。

上面就是三道菜的做法分享，无论做什么菜，都需要用心去做。做好了饭菜都要到我们的肚子里面，味道怎么样，生的还是熟的，最终影响的都是我们自己。所以平时做饭的时候不要三心二意，也不要觉得做饭非常麻烦，如果真的去做了之后，就能发现其实一点都不难，只不过就是不熟练而已。

人人刚开始做饭的时候都会遇到各种问题，没关系的，慢慢习惯了就好。杏鲍菇的做法还有很多，回锅肉这种经典的炒菜也是，虎皮尖椒最好一顿能吃掉，不然就要考虑少做一点，下一顿再热时就不好吃了，这些绿色的蔬菜都适合隔夜食用。你知道了吗？

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