尖椒炒豆皮浓油赤酱超好吃,隔离在家,做点

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准备材料：

豆腐皮2张、猪肉适量、尖椒2个小的、葱姜末适量、蒜4瓣、酱油少许、盐、盐适量、水淀粉适量、味精少许、料酒少许

做法：

1、豆腐皮切菱形块；

2、尖椒切菱形块，猪肉切片；

3、锅内入底油，油热时加入切好的肉片，煸炒至猪肉发白，加入葱姜末煸炒，再加少许料酒煸炒几下；

4、加入酱油爆香；

5、倒入豆腐皮，加入盐，加入和豆腐皮齐平的水，烧开转中小火炖一会；

6、汤汁剩一半时加入尖椒翻炒；

7、汤汁少许时加入蒜末翻炒几下，加入味精或者鸡精提味，淋入水淀粉勾芡。

8、翻炒均匀，即可出锅。