辣椒不要直接炒了,大厨教你新吃法,香嫩爽

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将尖椒洗净去根

准备瘦肉剁碎

加淀粉，盐搅拌均匀

葱切末，姜蒜切片，红辣椒切圈备用

淀粉加水勾芡

将肉馅放进尖椒内

起锅烧油将尖椒沾一点淀粉水下锅炸

炸熟捞出放在盘中

另起锅烧油加辣酱，红尖椒，姜，蒜翻炒加水煮开，勾芡倒进锅内

把酱汁淋在炸好的尖椒上即可。