辣椒炒肉最好吃的几种做法看看有没有你喜
2023/6/6 来源：不详今天给大家分享辣椒最好吃的做法，大家认真学习哦！
辣椒炒肉
辣椒炒肉是我们常做的一种方法，而且都能够做好，今天再给大家老到一边，还不会做的再学习一下哦。
食材：尖辣椒，猪肉，豆豉，姜，蒜，酱油，盐，味精。
做法：
1、辣椒信息干净滚刀切，切好再清洗一下沥水。
2、猪肉清洗干净切条，用白糖和酱油拌均腌一会。
3、姜蒜清洗干净切片备好。
4、热油先把肉炒熟，把肉拨到一边，把蒜姜豆豉倒进去爆香。
5、再把辣椒放进去和肉一块翻炒，放适量酱油、盐、味精调味，翻炒均匀即可关火出锅。
湖南风味辣椒炒肉
食材：猪瘦肉，青辣椒，酱油，生粉，生粉，油，红辣椒，盐，蒜，姜。
做法：
1、猪肉清洗干净切片，放入适量的生粉、酱油、盐拌匀腌上。
2、青辣椒青辣椒清洗干净滚刀切，姜蒜清洗干净切成末。
3、热油，先把腌好的肉炒一下，变色之后盛出备用。
4、热油，放入姜蒜末爆香，放辣椒，翻炒均匀。
5、在放肉，翻炒均匀，辣椒熟了关火即可出锅了。
农家小炒肉
食材：青椒（螺丝椒），五花肉，蒜，油，盐，生抽，老抽。
做法：
1、五花肉清洗干净切片，放生抽腌制半个小时。
2、辣椒清洗干净切成长条，蒜清洗干净切片。
3、热油，先把五花肉炒一下，加适量老抽翻炒均匀，盛出连同肉汁。
4、热油，放蒜片爆香，在放辣椒翻炒均匀，辣椒皮起小泡时放适量生抽。
5、再把炒好的肉放进去，大火翻炒，加盐调味。
6、加一点水，水盖住碗底就可以了。翻炒均匀即可关火出锅了。
家常辣椒炒肉
食材：五花肉，青椒，姜，油，盐，老抽，生抽，料酒，盐，鸡精。
做法：
1、五花肉清洗干净切薄片，辣椒不规则的切，姜切片。
2、热油，放入姜片爆香，倒入五花肉，先用小火再调至大火翻炒。
3、放适量料酒去腥，再放一点点生抽翻炒均匀，接着放辣椒、盐、味精调味。
4、翻炒均匀，辣椒见熟即可关火出锅。
辣椒炒肉
食材：猪肉，辣椒，蒜。
做法：
1、猪肉清洗干净切片，辣椒清洗干净滚刀切，蒜切片。
2、热油，先放肥一些的肉，炒之刚刚黄的时候再放瘦肉，快熟的时候放盐。
3、再放辣椒和蒜片，在放盐、酱油调味，炒熟即可关火出锅。（酱油和生抽老抽根据个人喜好选择）
湘菜辣椒炒肉
食材：尖椒，肉，青蒜，盐，鸡精。
做法：
1、五花肉清洗干净切片，用生抽腌上一会。辣椒椒清洗干净切段。
2、热油，先把辣椒炒一下，等表皮块糊的时候放肉翻炒均匀。
3、在放盐、鸡精调味调味即可关火出锅了。
辣椒炒鸡
食材：半只鸡（图集或者三黄鸡），青红辣椒，八角花椒，葱，姜，香菇，生抽，老抽，大蒜，糖，盐，油。
做法：
1、先把鸡清洗干净剁成块，辣椒葱姜蒜香菇清洗洗干净，辣椒斜切成段，葱切段，姜切片，蒜拍碎，香菇切片。
2、热油，放花椒大料爆香，再放鸡肉块翻炒均匀。
3、炒好后的鸡块拨到一片，放葱姜蒜和香菇片爆香放料酒、生抽、老抽连同鸡肉翻炒均匀。
4、加水和鸡肉平就可以了。盖盖，大火煮开后调至中火炖煮20分钟。
5、拿掉锅盖，大火收汁，放入辣椒，炒出辣味即可关火出锅。
有没有你喜欢的辣椒炒肉呢？喜欢就收藏起来，自己动手做吧。
