八道营养又美味的下饭菜,做法非常简单,你

一、鱼香肉丝

食材：里脊肉、青椒、木耳、姜葱蒜

料汁：生抽+醋+蚝油+白糖+淀粉+清水

做法：1.将里脊肉切成肉丝，加料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2.油倒锅里头，放入肉丝快速炒熟盛出，放入姜葱蒜爆香，一勺豆瓣酱炒出红油。

3.加入胡萝卜木耳炒软，再加入青椒肉丝翻炒，最后倒入调好的料汁，大火收汁即可！

二、干锅手撕包菜

食材：五花肉、包菜、干辣椒、蒜片、葱段

做法：1.五花肉切片加适量生抽老抽料酒腌制30分钟，包菜洗干净撕成小块。

2.锅里热油放蒜片葱段炒香，放入五花肉翻炒变色，放入包菜炒软，加适量盐胡椒粉半勺蚝油干辣椒，一起翻炒均匀即可出锅。

三、黑椒菠萝牛肉粒

食材：牛排、菠萝

做法：1.牛排切丁，加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，适量黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟，菠萝切丁用盐水泡10分钟

2.牛排丁煎至变色，倒入菠萝翻炒出汁，撒上黑胡椒碎即可。

四、糖醋土豆块

食材：土豆、葱

做法：1.调糖醋汁，碗中加入两勺生抽，一勺陈醋汁，半勺老抽，一勺白糖，半勺淀粉，加入适量水搅拌均匀备用。

2.土豆去皮切块，葱切段备用

3.锅中水开放入土豆煮两分钟捞出沥干水分，另起锅烧油放入土豆煎至金黄色，放入葱段炒香，倒入调好的酱汁，煮至汤汁浓稠撒上葱花即可。

五、清炒四季豆

食材：四季豆克、小米椒一个

做法：1.四季豆洗干净去头尾切条备用，准备蒜末和小米椒。

2.碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，少许老抽，半勺白糖，少许淀粉，半碗水搅拌成酱汁备用。

3.锅里放少许油，放蒜末炒香倒入四季豆断生，倒入酱汁继续翻炒均匀熟了为止，撒上小米椒即可。

六、虎皮尖椒炒鸡蛋

食材：青椒4个、鸡蛋3个

做法：1.青椒切段去籽，鸡蛋打散煎熟装盘备用，青椒煎至两面出虎皮备用。

2.锅里放一勺豆瓣酱炒香，放入鸡蛋青椒，两勺生抽，一勺蚝油少许盐，翻炒均匀出锅

七、洋葱炒鸡肉丁

食材：鸡胸肉1块、洋葱、姜丝、小米辣、线椒、辣椒粉、白芝麻

做法：1.鸡胸肉洗干净切小块，加入姜丝，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，抓匀腌制15分钟。

2.调料汁：碗中放入蒜末，小米辣，线椒，辣椒粉，白芝麻，淋上热油，加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，适量白糖少许盐搅拌均匀。

3.锅中少许油，油热煎熬鸡胸肉，放入洋葱炒出香味，淋上料汁翻炒均匀即可。

八、酸辣藕丁

食材：莲藕、蒜、葱、辣椒

做法：1.莲藕去皮切小丁，用清水泡一下，葱蒜辣椒切好备用。

2.调料汁：两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀即可。

3.锅中水烧开，倒入藕丁焯水一分钟捞出，另起锅烧油，放入葱蒜爆香，再倒入藕丁翻炒，倒入酱汁放辣椒，大火收汁即可