带来两道超级好吃的家常菜,油焖青椒和丝瓜

各位小伙伴儿平时喜欢吃麻花吗？麻花吃起来嘎嘣脆，特别好吃，而且超级香。因为麻花是经过油炸的，所以吃起来真的特别香。但是小伙伴们你们知道吗？麻花其实可以和丝瓜一起炒，小伙伴们一定都没有这么做过吧！其实，这样做真的特别好吃，丝瓜炒过之后特别软，麻花炒过之后，还是那么脆，两个食材搭配在一起，真的特别好吃。

平时我特别喜欢吃这道菜，因为里面的麻花沾上了丝瓜的香味，就会变得特别好吃。小伙伴们，你们想知道做这道菜需要准备什么食材吗？接下来，咱们就一起来看看吧！我们做这道菜要准备丝瓜，麻花还有蒜瓣。其实，做这道菜需要的食材特别简单，只需要准备这三样就可以了，小伙伴们不用烦心哦。

接下来，我们就要把准备的这几样食材处理一下。其实，麻花是不用处理的，因为麻花直接用就可以了。丝瓜一定要先把皮削掉，然后洗干净再切成块。小伙伴们在切块的时候，切成滚刀块就行了。蒜瓣直接用刀背拍一下，把皮剥掉就可以了，但是皮剥掉之后，一定要用清水再冲洗一下，这样干净一些。

下一步，我们就可以在锅里倒油了。油还没有烧热的时候，把蒜瓣倒进去炒一下，能闻到蒜香味的时候，就可以把丝瓜倒进去了，炒丝瓜的时候，一定要开大火，这样爆炒的丝瓜才好吃。丝瓜炒一分钟之后，加一点盐，等到丝瓜炒出了汁之后转成小火，盖上盖子焖两分钟。两分钟之后丝瓜就变软了，接下来，我们就可以把麻花倒进去了，把麻花倒进去翻炒一下，全部都能沾上丝瓜的汤汁就可以了。接下来这道菜就是油焖青椒，喜欢吃的可要仔细听着啦！

青辣椒真的是一种非常非常常见的食材，平时我们吃的最多的可能就是青椒炒鸡蛋，还有青椒炒豆腐皮。其实，青椒炒各种东西都是可以的，

不得不说，青椒这种食材真的是非常非常的白搭。很多人平时都特别喜欢吃青椒，我觉得青椒炒鸡蛋真的是非常好吃。但是小伙伴们吃过只用青椒做的菜吗？那就是油焖青椒。油焖青椒真的是一道非常非常好吃的菜，因为只有青椒这一种食材，所以吃起来满嘴都是浓郁的青椒的香味，小伙伴们你们可以尝试一下哟。

油焖青椒真的是一道超级无敌下饭的神菜，每次在家里不想做饭的时候，我就会做上一道油焖青椒。不仅做起来特别快，而且味道还特别棒，最主要的是超级下饭。只要家里做油焖青椒，我都能一顿吃上三碗饭。小伙伴们，你们知道要做油焖青椒需要准备哪些食材吗？其实，油焖青椒的食材非常简单。小伙伴们只要准备一些青辣椒就可以了，如果能吃辣的话，可以准备一些尖椒。除了要准备尖椒之外，还要准备一些酱油还有食用盐就可以了。

接下来，我们要来把尖椒处理一下。小伙伴们在处理尖椒的时候，一定要先把尖椒的根蒂去掉，如果小伙伴们不能吃辣的话，一定要把尖椒里面的那层白色的筋削掉。但是如果小伙伴们喜欢吃辣的话，就不需要做这一步了。尖椒处理好之后，用清水冲洗干净里面，一定要用清水涮一下，因为里面可能会有小虫子哟。接下来，我们要用用刀背把青椒压扁，全部都压扁之后，放到旁边备用就可以了。

下一步我们就可以起锅烧油了，等到锅里的油烧热了之后，把青椒放进去煎一下。小伙伴们在煎青椒的时候，一定要开小火，如果开大火的话，青椒可能很快就会被煎糊了。青椒煎好了之后，，盖上盖子焖两分钟就可以了。两分钟之后，把青椒翻个面，继续再焖两分钟。等到青椒的皮变皱了的时候，就可以加入一些食用盐，酱油，还有水继续焖！等到锅里的青椒熟透了之后，就可以盛出来吃了。如果小伙伴们喜欢吃糖醋青椒的话，也可以加一点白糖和香醋进去，这样一道糖醋青椒就做好了。