米饭杀手教你烤鱼的家常做法,不用下馆子
2023/8/13 来源：不详北京扁平疣诚信医院 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_zx/52988/北京扁平疣诚信医院 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_zx/52988/
现在天气越来越凉了，秋风习习，这个季节最适合吃火锅或是烤鱼，烤鱼是我们下馆子常吃的，口感特别好，而且很下饭，简直就是米饭杀手，不过经常下馆子吃，对身体也不好，如果想吃烤鱼，还是自己在家做的比较好，干净卫生，而且也很实惠，那么烤鱼怎么做呢？
今天就来给大家介绍烤鱼的做法，其实烤鱼做法并不难，也很简单，下面把详细的烤鱼做法分享给大家，喜欢吃烤鱼的朋友可别错过了，这个季节，吃上一口热乎乎的烤鱼，真的太享受了。
家常烤鱼
食材
三道鳞g、豆芽g、土豆1个、油适量、盐适量、尖椒适量、香菜适量、桃酥1块、花生碎适量（可以根据自己喜好来选择不同的蔬菜）
调料
生抽少许、白糖适量、姜蒜适量、料酒适量、面粉适量、香菇适量、老抽适量
做法
1、将鱼去除鱼鳃、内脏、鱼鳞，然后清洗干净备用。
2、在鱼的双面都侧切几刀，去掉白色的腥线
3、准备一个盆，将鱼放进去，倒入料酒，盐，腌制一会，再在鱼的双面抹上面粉。
4、起锅烧油，油热后，将腌制好的鱼放入锅中，炸透，既可捞出。
5、将蔬菜清洗干净，土豆切片、香菇切片、豆芽清洗干净，尖椒切段，香菜切段备用。
6、起锅烧热，倒入适量油，将土豆片煎至金黄，加入香菇炒香。
7、然后倒入生抽老抽，糖，料酒大料花椒，姜蒜一起炒香。
8、锅中加入适量清水，下入豆芽，加入适量的盐，汤煮开后尝口，合适了就可以把鱼放入，双面入味即可。
9、桃酥打碎，加入花生碎，盐，香菜，尖椒。
10、把这些撒在鱼身上，烧点热油淋在上面即可食用。
好吃的烤鱼就做好啦，非常好吃又下饭，喜欢吃烤鱼的朋友可以试试看哦，除了上面介绍的方法，大家家里如果有烤箱的话，也可以将腌制好的鱼放入烤箱中烤熟，油炸也可以，口感都差不多，这道烤鱼非常入味，加上蔬菜，吃起来也不会腻，每次做这个来吃，都能吃几碗米饭，一上桌就被吃光了，味道简直不要太好了。
