想做可乐鸡翅滴上这个,鸡翅鲜嫩又好吃

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星爷电影经常出现鸡翅膀

「大话西游」有个片段，至尊宝烤鸡翅并唱到“烧鸡翼，我中意食”，可见星爷有多喜欢吃鸡翅膀，但小编觉得撸串、烧烤的东西平时还是少吃为好。鸡翅的做法多，下面介绍的是比较简单的可乐鸡翅的做法。

烤鸡翅

「可乐鸡翅」顾名思义，主要食材是鸡翅和可乐，配上葱、姜、酱油、盐、鸡精等佐料而成。都说到可乐鸡翅营养丰富，主要是鸡翅中富含胶原蛋白、维生素A等，还有强腰健胃等功效。

可乐鸡翅

做可乐鸡翅，鸡翅膀就不要鸡翅尖了，鸡翅尖是鸡的淋巴结，打针都是往这个地方打，容易沉积药物、激素。另外由于有可乐的成分，糖度高，不建议青少年和老人食用。

可乐鸡翅的做法

1）主要食材

2）详细做法

可乐鸡翅看着很有食欲

处理鸡翅，去除所有细小鸡毛，这个很影响美观和食欲，每个鸡翅根划上两三道口子容器倒入入生抽、盐、麻油做成酱汁，放入已经洗净的鸡翅根，腌上20分钟姜切片，葱切段，香菜切段锅中加少许油，放入八角、姜、葱，调大火爆香倒入腌好的鸡翅根，翻炒至变色倒入可乐，没过鸡翅为准，盖上锅盖焖先大火至沸腾，转小火，焖上20-30分钟看到汁基本上收好了就可以上盘了最后撒上葱段、香菜段，撒上白芝麻，再挤点柠檬汁，完美！3）注意事项

新鲜的鸡翅根

鸡翅应选择发黄发干的最好是现杀，建议不要选择冷冻过、发白的、表面有淤血的鸡翅，肉质差，影响口感可乐的选择没有太大的要求，只要不是低糖或无糖可乐就行，熬到后面越粘稠证明糖度越高有朋友说可乐熬到后面会发苦，熬的时候掌握火候，用小火就不会有太大问题口味重爱吃辣的可以在最后撒上干辣椒，也可以在加可乐的时候加两个小尖椒颜色不够深的话可以加少许老抽，色泽好很多，这样盐就要少加点，不然太咸影响口感柠檬汁淋在肉上，肉类会更加鲜嫩美味好了就跟大家聊到这里，如果你对美食、小吃、甜品、烘焙感兴趣，请持续