青椒酿肉这样做,好吃到爆,美味又下单饭,

哈喽大家好，我是集万千宠爱于一身，连上帝都宠爱，立志吃遍每个城市大街小巷的美食编辑。作为一个骨灰级的吃货，一直以来的宗旨就是，唯有美食与爱不可辜负，因为对美食与爱的一再坚持，促使小编在吃货一路上越行越远。而我们对食物能表达的最高敬意就是吃光它！

天气渐渐凉快了，自己阳台种植的青椒也疯长起来，每天早上起床后最开心的事情就是站在阳台上摘青椒，收获自己种植蔬菜的同时更是收获着快乐！自己种的青椒是绝对有机的绿色食品，吃起来不是很辣却有点甜甜的味道。青椒一般我们做菜时用作辅料，用来增加辣味和添加颜色。炎炎夏日，高温使大家食欲不振。青椒含有辣椒素，可以促进脂肪的新陈代谢，有利于降脂。青椒还可以促进人的唾液及胃液的分泌，促进消化，增加人的食欲。

青椒酿肉是简单菜的精致做法，作为一道经典的川菜被很多人所熟知。是一道传统的家常菜。作为一个无辣不欢的民族，四川人把辣味青尖椒作为主要原料，在里面填入猪肉末和马蹄碎混合而成的馅料，再淋上用生抽、蚝油、白糖和香醋调配而成的酱料，吃起来麻辣鲜香，口感颇为绝妙。

青椒酿肉也是我去饭店点击率比较高的菜品，受众群体特别广，基本上一上桌就抢光了。青椒，味辛、性热，一来可以促进人体迅速排除热量，从而起到解暑降温的作用；二来可以促进肠胃蠕动，提高食欲。同时青椒还有降脂减肥的功效，所以深受小姐姐们的喜爱。那么青椒酿肉怎么做才好吃呢？我觉得一定要试试这样做，才能最大程度激发出它的美味大家可以试一下，做出来比饭店的好吃！这道菜重点就在于肉馅的调制。那到底怎么调肉馅，才能做出好吃的青椒酿肉呢？下面一起去了解一下。

下饭菜肴--青椒酿肉

下饭菜肴--青椒酿肉的做法

把肉馅放在碗里，放鸡蛋，放1汤勺料酒，生抽2汤勺，老抽1汤勺，耗油1汤勺，葱姜蒜末，糖1汤勺，淀粉1汤勺，半茶勺盐，少许鸡精，顺时针搅拌均匀

2.青椒洗净，去根，把青椒里面的筋去掉，把肉馅填充进去

3.平底锅放油，开中火，把青椒摆放好，四面煎变色

4.在一个小碗中放1汤勺生抽，半汤勺老抽，半汤勺糖，少许水，调成汁，加入锅中，焖煮，收汁即可出锅