不想吃东西,就做这道菜,保证吃起来香味无

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不想吃东西，就做这道菜，保证吃起来香味无边

豆制品一直都是我们老百姓餐桌上不可或缺的一种食材。豆制品的种类有很多，不同的种类虽然在味道上可能差别不是很大，但是在口感上还是会有不小的差别。但不管是哪一种豆制品，吃起来都是会让人感觉到特别的舒服上瘾。涮火锅、炒菜等烹饪方式都能够让豆制品味道表现的非常完美。尖椒干豆腐这道菜算是东北人民十分喜欢的一道菜。这道菜的制作是非常的简单，就是利用炒的方法来把干豆腐给炒香，加入的尖椒不光是会让味道上有了更丰富的表现，而且也能够让这道菜的外观看起来更加的诱人。

这道菜的味道是十分的出众，更出众的是它的营养价值。干豆腐虽然价格便宜，但是它的营养价值可不便宜。富含的蛋白质等多种营养成分对于我们身体的健康帮助作用都是非常大的。生活中不少人都是不吃肉的，那么干豆腐这样的豆制品就需要多吃一些了，这样才能够给身体补充充足的蛋白质等高营养的成分，这对身体健康，甚至是生命安全都是非常重要的。尖椒富含的维生素物质非常多，而且它的味道是属于微辣的感觉，这种辣味不会让人感觉到特别的刺激，但是正好能够提升我们的食欲，这对于身体健康也是一种不错的帮助，加上它丰富的维生素成分，身体自然也就会更加的健康。

配料：尖椒2颗，干豆腐2张，淀粉1勺，水4勺，油3勺，盐1匙。

步骤一：需要的食材都准备好，尖椒要选择个头适中的，不要太大，否则口感不会很好，先去掉里面的籽，然后清洗干净，切成块备用，也有人喜欢切丝，根据自己的喜好来就行，干豆腐要先焯水，随后切成丝备用。

步骤二：五花肉清洗干净之后也切片，然后裹上鸡蛋清。

步骤三：热锅冷油，下葱花炒香，随后放五花肉进去炒香，要让油脂炒出来。

步骤四：放青椒进去翻炒均匀。

步骤五：随后放干豆腐进去，淋上一小碗水，翻炒到位。

步骤六：放适量的盐。

步骤七：勾芡后翻炒几遍就能出锅了。

温馨提示：这道菜是放了五花肉的，如果不喜欢吃肉的话，那么也可以不放，就是直接炒尖椒和干豆腐，因为尖椒相对来说不容易熟一些，所以先放，只要是稍微的翻炒两遍之后就可以放干豆腐进去炒，食材加热之后就能出锅。如果是放五花肉的话那么最好是把五花肉的油脂给炒出来，这样再炒尖椒和干豆腐的时候香味就会更浓一些。另外这样的炒法也能够让食用油少用一些，或者是不放食用油也能够炒的非常香。因为有尖椒这种食材，所以不用担心因为加了五花肉会显得比较油腻。最后勾芡的步骤是不能少的，这是能够让这道菜更上一层楼的步骤，缺少的话吃起来会感觉到少了一点什么。