饭店里做尖椒鸡蛋饼的做法,在家照样做出来

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幸福的时光总是那么短暂，不知不觉我们春节小长假就这么结束了，那么问题来了，如何及时调整节后综合症这个问题？作为一名吃货，治疗症状仍然得从吃开始，还得从早餐开始，今天给大家分享的就是早餐必不可少，而且还非常简单-尖椒鸡蛋的做法。

准备食材：鸡蛋4个、青尖椒3个、大葱2小段、姜1块、蒜5个、盐适量、油适量

操作步骤：1、将青尖椒洗净，尖椒去籽和筋，切成粒状（见下图），盛入盘中待用

2、将葱、姜切成末状，盛入盘中待用

3、将4个鸡蛋分别打入到碗中，并不断搅拌均匀

4、将切好的青椒粒、葱姜末依次倒入搅拌好的鸡蛋碗中，放入适量盐，进行搅拌

5、锅中倒入适量油，烧至五成热，倒入鸡蛋

6、将鸡蛋摊成饼状，来回翻面，将鸡蛋煎制成金黄色

7、出锅，即可食用喽

一道饭店里做尖椒鸡蛋方法到此结束了，既方便由简单吧，早餐再搭配上一杯燕麦或者牛奶，再好不过了，希望大家喜欢。

小提示：1、打鸡蛋要顺时针不断搅拌，这样鸡蛋会更好吃

2、如果有喜欢吃蒜的，也可以切一些蒜末，和葱姜末一起倒入碗中，味道也不错哦