小炒尖椒鸡腿,一吃就停不下来

鸡腿好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？鸡腿指一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的），脂肪含量较多，是整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿含有钾硫酸氨基酸等营养成分，可弥补牛及猪肉的不足，老幼皆宜食用。另外一种小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅下面的那一部分肉。鸡腿也引申为特指一些身体强健，能奔能跑（也称“跑不死”）的人，一般都加儿化音，叫“鸡腿儿”。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

用料：鸡腿2个、尖椒g、花椒1撮、姜10g切片、豆瓣1勺、盐1勺、酱油1勺、白糖1/2小勺、料酒少许　　

二、具体做法：

1.鸡腿宰成小块，焯水后用漏勺舀出沥水，目的是去除血水，青椒切成小段备用。

2.鸡腿块用豆瓣，花椒，姜片，盐，料酒腌制一阵。

3.锅内倒油烧热，下入腌制好的鸡腿块，翻炒一阵。

4.将鸡腿块赶到一边，下入尖椒段翻炒几下，再和鸡腿块炒在一起，加入白糖，酱油（上色用），翻炒几下即可。

是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。

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