豆腐皮搭配尖椒,香辣入味真下饭,做法轻松

2025/6/2 来源：不详

大家好，这里是每天一道家常菜，让你天天吃不腻的每天美一餐，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需要简单几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。

我们用豆腐皮来做一个好吃的，准备适量的豆腐皮从中间切开，然后改刀切成三公分左右宽的长条，在斜刀切成菱形状，全部切好以后放盆中，然后加入适量的温水，我们把豆腐皮清洗一下，清洗干净以后控干水分备用。

准备一根尖椒把根蒂去掉，再一分为二，然后把中间的辣椒籽去掉，斜刀切成菱形，再准备半颗红椒也切成菱形，切好之后装碗中备用，准备两粒大蒜给他拍遍，三粒大蒜切成小块，切好之后放入盘中备用。

锅中水烧开水，开以后把豆腐皮下入锅中加入一勺盐，把豆腐皮朝焯水，时间不用过长，水开以后煮一分钟左右即可，然后捞出来控干水分备用，起过烧油，油热以后先下午拍扁的大蒜炒出香味，再下入青红椒翻炒均匀，然后淋入一勺清水，加入一勺食盐，一勺鸡精，适量的生抽，再来一点老抽上色，然后翻炒均匀，再下入豆腐皮。

大火翻炒均匀，翻炒均匀后如果比较干的话，可以再淋入一点点清水，再煮两分钟左右，让豆腐皮充分的入味儿，两分钟以后淋入适量的生粉水，再下入蒜粒，然后用勺子翻炒，把汤汁收浓稠，用大火翻炒，就可以出锅了。

装入盘中就是一道非常好吃的家常菜。豆腐皮搭配尖椒，香辣入味真下饭，做法轻松，保证你一学就能会。好啦，美味的菜肴就可以上桌了，这道美食是不是很简单呢，相信对于聪明的你来说一定倍轻松，今晚就给家人做一道，让他们品尝一下自己的手艺吧。