尖椒肉丝炒豆干,健康美味,老少皆宜,味道

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尖椒肉丝炒豆干

原料：豆干、精肉、尖椒、盐、鸡粉、老抽、胡椒粉、料酒、生粉、大蒜。

做法步骤：

第1步、准备食材

第2步、豆干，姜，蒜切片，尖椒切斜刀块

第3步、精肉切丝，加入少许胡椒粉，生粉，少许老抽，一茶匙料酒，少许盐拌匀腌制五分钟

第4步、起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉丝划散炒至断生捞出备用

第5步、下豆干煸炒至微微焦黄

第6步、倒入尖椒翻炒均匀

第7步、加入肉丝翻炒均匀

第8步、加入三分之一茶匙盐和鸡粉，少许老抽

第9步、大火翻炒均匀即可出锅

第10步、成品

第11步、成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品。