好吃容易做家常菜,家常炒菜带步骤带图片

今天分享一道很简单的年糕烧大

虾

食材:

基围虾一斤(或者别的虾),火锅年糕

调料

食用油,生抽两勺,老抽一勺,料酒一勺,盐20,糖,生姜一片,香葱

做法

1基围虾去虾线,锅中热油,放姜片抄香,倒入基围虾抄至虾变红

2倒入清水,生抽,老抽,料酒,盐,糖,大火烧开中火10分钟

3.10分钟后将火锅年糕倒入,再烧5分钟

4大火收汁,起锅撒葱花

油焖茄汁虾

准备材料:明虾半斤,白糖,盐,番茄，酱,白醋

1、虾背开刀,去掉虾线。

2、起锅,热油,7成热下锅炸,把虾炸制金黄捞出

3、起锅,热油,下入番茄酱,炒散,加入白醋,白糖

，一丢丢盐

4、把炸好的虾倒入番茄汁内,搅拌均匀。

5、出锅

女性福音!妹子必备

冰糖银耳莲子羹

秋冬季美容佳品!一个月喝两次,保证你皮肤好好,气色红润!

材料准备:银耳、莲子、百合、枸杞、红枣、冰糖

步骤:拿本记好,很简单的!敲黑板!

你们自己对自己好点不行嘛!

1、银耳用凉水浸泡,半小时左右。去根,撕成小朵

2、把准备好的银耳放进砂锅或者汤锅内,放上自己觉得合适的水。开火煮上

3、莲子去心,百合、大枣、枸杞也用水泡一下!

4、银耳煮40分钟到1小时了,把冰糖放进去,别放太多!不然甜的发齁!

5、放完冰糖,把莲子、百合、大枣、枸杞一块丢锅里。

6、搅拌一下!煮差不多半小时就好了

酸辣土豆丝

这个菜是我最喜欢吃的之一,从小学就开始跟我家店里的厨师学,嗯,也算最拿手的菜了。

材料准备:土豆两个、尖椒一个、葱花、蒜末、干辣椒段、花椒、白醋、鸡粉、盐、香菜、香油。

步骤:土豆去皮切丝,然后用水洗干净。

2、尖椒切丝备用,香菜切段备用。

3、起锅,下底油,爆香葱花蒜末干辣椒、花椒,

4、下入土豆丝,翻炒均匀,加入白醋。

5、放入尖椒丝、鸡粉、盐。翻炒均匀

6、撒入香菜段,滴一丢丢香油。

7、出锅摆盘就可以咯……真的好吃,吃不腻

这个就不发图片了，他家都很熟悉一个菜。

锅包肉

材料:猪里脊、淀粉、面粉、泡打粉白糖、米醋、料酒、盐、味精、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜段

1、把里脊切成厚片,差不多5毫米?就可以了

2、里脊放到容器内,按3:1的比例放入淀粉和面粉,然后加一丢丢,一丢丢的泡打粉,加水,搅拌成糊,保证每片肉都挂上糊

3油锅6成热,就一片片下锅,炸至金黄,捞出。再加热油锅再过油炸一遍,捞出控油备用

4、用小碗加一汤匙半米醋、两汤匙白糖、一汤匙料酒,一丟丢盐和味精调味

5、炒锅下底油,暴香葱姜丝,倒入胡萝卜丝,倒入调好的汁,用淀粉勾

6、把炸好的肉下锅,翻炒均匀,撒上香菜段

7、摆盘出锅咯