酱香虎皮尖椒金针菇卷你这么做,比买的还好

尖椒又名辣椒，青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品，具有解热、镇痛、增加食欲等功效。1、解热镇痛、增加食欲3、温中散寒4、保护心脏5、促进血液循环！金针菇属于菌类之中的一种。含有非常丰富的维生素b族、维生素c，还有大量的碳水化合物。不但可以起到抗氧化的作用，而且可以美白皮肤、消肿淡斑，含有的胡萝卜素可以转变为维生素a从而改善视疲劳！金针菇具有促进代谢，补充营养，益智健脑等功效！二者搭配，即美味又营养丰富！

By娜娜食堂

用料

六月香豆瓣酱1勺绿尖椒3个金针菇克生抽1勺蚝油1勺老抽半勺陈醋1勺糖3克蒜末半头淀粉勺

做法步骤

1、6月香豆瓣酱，备用

、尖椒洗净切断，金针菇去掉尾巴，冲洗一下

3、将金针菇插入尖椒段中，备用

4、准备一个碗，放入蒜末，豆瓣酱，蚝油，老抽生抽，白糖，陈醋，淀粉水，调匀备用

5、起锅倒油，中火煎金针菇卷

6、煎到虎皮状盛出备用

7、锅中不用放油，开大火，直接倒入调好的料汁，烧开

8、然后把煎好的尖椒金针菇卷倒进去，咕嘟一分钟

9、装盘，开吃，酸甜咸微辣，我喜欢这个汤汁拌米饭好吃！

小贴士

这道菜简单好吃，拌米饭最好吃，就是过程中不要放盐，因为豆瓣酱，蚝油，老抽，生抽都是咸的，这道菜还有微微酸甜口味，特别激发味蕾，开吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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