青椒气调冷库储藏温湿度是多少

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青椒是很常见的一种蔬菜，在我们家是必需品，它可以搭配众多食材一起炒，辣椒炒肉、辣椒炒鸡蛋、虎皮青椒、尖椒干豆腐、辣椒炒腊肉等等，每一种味道都不同，每一种口感都相当丰富。而且青椒的营养价值十分丰富，有解热、镇痛、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的作用。

众所周知，大部份的青椒在常温下最多只能保存一周左右，之后青椒就会开始变质、腐烂。因此，青椒的保鲜储存问题就显得尤为重要，所以一般青椒种植户和和蔬茶经销商都会通过建造气调保鲜冷库来储存青椒。接下来湖南佰特制冷就给大家说说如何使用气调保鲜冷库贮藏青椒的方法。

气调库贮藏青椒最适宜温度为8~12℃。要注意库内温度稳定，库温上下波动不宜超过2℃，温度过低容易造成青椒代谢失调，组织坏死，滋生霉菌、果实腐烂的几率。温度过高也会造成青椒呼吸过快，衰老加快。青椒冷库适宜的相对湿度为85%~95%，如果库内湿度不足时，可用普通空气加湿器或微波空气加湿器进行加湿，以保持库内湿度稳定。青椒适宜的氧气浓度为3%~5%，二氧化碳浓度为1~5%。在这样的条件下，青椒可以保存2~3个月左右，同时青椒品质还能保持新鲜如初，就像刚摘的一样。