媳妇买2斤水晶果,1个没吃,装罐中腌

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媳妇买2斤“高颜值水果”，1个没吃，装罐中腌15天，打开后“惊喜”了秋季一到，各种平时不常吃到的瓜果蔬菜都上市了，大家都能趁机一饱口福。尤其是水果，像橘子了，柚子了，还有苹果和梨子这些都是换着吃，总之几乎每天都不断。秋季水果丰富，加之秋冬干燥的天气，所以也适合多吃水果，能帮助人们润喉除燥。不管是水果还是蔬菜，过了这个季节都很难吃到正口味的了。所以秋季也是储存“果蔬”的季节。有些好吃的水果，为了存放久一点或者是改一下口味，大家都会把它们做成水果罐头，像杨桃罐头，橘子罐头等，做好能吃上好久。蔬菜的话，做常见的就是腌制起来，像萝卜，辣椒和豆角等。或者有的脱去水分将它晒干，这些都是延长保质期的一种方法。而且还能体验同种食材的另外一种风味。我是比较爱吃腌菜的人，开胃下饭还很解油腻。只要碰到任何能腌制的食材，都会尝试做一下。前段时间去市场又发现了那种高颜值，又能腌制的一种“水果”。它们五颜六色，而且周身都泛着光，晶莹剔透的。第一次见还以为是草莓或者是圣女果。看它水嫩嫩的，一口一个一定很过瘾。如果你真的忍不住吃上一个，那下场就“惨”了。因为别看他们长了一副“水果”样，其实并不是水果，而是一种火力不小的辣椒，七彩辣椒。见过尖椒，菜椒，灯笼椒，这种辣椒不知道有多少人见过，甚至吃过呢？一般地方的市场很少见到有卖这个的，所以好多人应该都没吃过。其实它是一种做腌菜的绝佳食材。虽然这种辣椒可凉拌，也可炒制，但是腌制泡椒可谓是它最好吃的一种做法。而且制作也很简单，只要正确地掌握一些腌制过程中的饲料比例，做出来的腌菜，比其他辣椒还要好吃。一口一个，辛辣中稍带一丝甜味，而且脆脆的，开胃又下饭超过瘾。做这个泡椒前，除了要准备这个辣椒外，还需要准备食材和配料：姜片，蒜片，食用盐，白糖，米醋，白酒和凉白开。首先我们将买回来的七彩椒清洗干将，不用去掉头部的梗，控干水分，最好晾晒一下，让它的表皮脱去一点水分。然后装入一只无油无水的大罐子中，放入切好的蒜片和姜片，再依次放入罐子中20克食用盐，20克白砂糖，ml的米醋，家中有白酒的话再加进去2两白酒，最后倒里面适量的凉白开，凉白开的量要没过罐子中的食材。然后盖上盖子，密封保存2周后就可以吃了，做好的泡椒平时我们就馒头，面条和米饭都可以，特别的开胃。如果平时大家见到这种辣椒可以买多一点，腌上1大罐，能吃一年不会坏。这是腌制出来的成品，果肉很肥厚，而且汁也比一般腌制的辣椒水分要多。这个季节正是这种辣椒收获的时候，所以也是腌制的好时候，大家平时见到了，建议不要错过了。以上就是给大家分享的七彩椒的腌制方法，您平时吃过或者见过这种辣椒吗？您觉得这种辣椒比一般的辣椒好吃吗？关于这种辣椒您还有更多其他的见解或者想法的话，不要忘记下方留言哦。感谢支持！