芒果别再只是生吃了,把它和这肉一起炒味道

2023/11/22 来源：不详

最近我家餐桌上的肉类总爱加水果一起烹饪，肉和水果的搭配味道特别好，入口清爽无比，吃起来还完全不油腻，消脂解腻，口感极佳，冬天里吃上这样一道菜感觉完全没有负荷。

今天我要给大家分享的是用芒果炒的牛仔粒，这道菜品有亚热带风味，金灿灿的芒果和牛肉搭配起来，使牛肉的味道杂夹着芒果的香甜味，好吃得不要不要的。

牛肉粒克，芒果1个，红椒半个，黄椒半个，黑椒碎3克，蚝油15克，生抽30毫升，盐3克，料酒5毫升，植物油15毫升，开水毫升

1、准备好材料

2、锅里煮开水后放入牛肉粒焯烫，焯烫时加入少许料酒

3、把焯烫好的牛肉粒倒入沥水篮里，用清水冲洗一下牛肉粒

4、锅里热油后，倒入滤去水分的牛肉粒翻炒至表面微黄

5、加入适量开水，盖上锅盖大火烧开

6、锅里加入30毫升生抽，磨入黑椒碎

7、挤入15克蚝油，勺入少许盐，搅拌均匀后，转小火烧10分钟

8、烧至汤汁浓稠后加入洗净切好的黄红椒翻炒均匀

9、、最后加入切成小方块的芒果粒翻炒均匀即可

1、牛肉粒要先用料酒焯烫处理一下，这样可以去除牛肉的血腥味

2、牛肉加入开水煮可以让牛肉肉质更细嫩，煮的时间可以依据个人炉火的火候不同，烧至汤汁浓稠即可

最后，感谢大家阅读我百家号的文章，如果您喜欢，请多多

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