东北人聚餐,餐桌上必须点的,不可缺少的一
2023/10/30 来源：不详哪家看白癜风的医院较好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/ffxbdf/
家凉这道菜，就是一种凉拌菜，没改良之前就是用黄瓜干豆腐放上各种调料简单的一拌。现在经过完美的改良加工，凉菜变成现在的花样多，样式多的一道大众家常菜。
黄瓜改刀切成丝状根据自己的口味，愿意吃什么食材都可以搭配在一起，放上调料，组合成大盘特色凉菜。比较常见的是由黄瓜，干豆腐，东北大拉皮，或者粉丝，还有香菜，甘蓝，木耳，胡萝卜丝，葱丝，红彤彤的辣椒油。真的是想吃什么，咱们就加入什么。
干豆腐改刀切成丝状在北方，无论在家招待客人，还是去饭店点菜。餐桌上一定会有这道必不可缺的东北家凉。这道菜清淡爽口，味美鲜香。当你吃完油腻的菜时，在夹上一口凉菜，瞬间解腻。而且凉菜是由各种蔬菜组合，这道菜含有的营养也是比较丰富。像里面的木耳，传说中的人体清道夫，清理肠道灰尘，将垃圾排出体外。
葱丝，香菜段，大蒜末，放在上面那胡萝卜含有超级高的维生素，黄瓜清脆爽口，减肥的人群，美容的人群，都可以常食用黄瓜。干豆腐属于豆制品，更有着了不起的功效，生吃熟吃都可以，干豆腐含有很丰富的蛋白质，人体所需要的各种氨基酸。豆制品还能补充钙质，促进骨骼生长。怪不得在我们东北，干豆腐非常的受大众欢迎和喜爱。东北有一道尖椒炒干豆腐同样非常出名。
放入拉皮，辣椒油，各种调料说啦这么多凉拌菜中的配菜，相信这道家凉菜一做出来，小伙伴们也会非常喜欢的，好啦，小编不啰嗦啦，这就介绍在我们东北餐桌上不可缺少的爽口菜肴家凉。
食材，黄瓜，干豆腐，大拉皮，香菜，大蒜，葱丝，辣椒油。
调料，料油，生抽，盐，味精，鸡精，白醋，陈醋，蚝油。捞汁。香油。
做好的成品做法，首先清洗干净两根翠绿的黄瓜，改刀切丝，放入盘中，然后两张干豆腐切成丝，放入黄瓜丝上面，大蒜多拍点切成碎末，洒在干豆腐上。然后放入料油，生抽，盐味精，白醋，陈醋，蚝油，捞汁，香油。最后上面放入大拉皮，和香菜段葱丝，辣椒油，开始手动抓拌。抓拌均匀后，即可装盘享用。这一道清凉爽口，味道鲜香，营养丰富的家常凉拌菜，我们就做好啦。可以根据个人口味，适当的加入黑木耳或者白木耳，花生，腐竹都可以。省时省力。非常简单。小伙伴你们喜欢吗，可以给小编多多提意见，多多
