尖椒干豆腐这样做,简单易学,好吃入味,比
2022/10/26 来源：不详哈喽，大家好，我是豪情小厨，向宇宙撒一把盐，今天我们吃盐焗小宇宙~哈哈开玩笑啦，今天给大家分享一道地道美味
我们用豆腐皮来做一个好吃的，准备适量的豆腐皮从中间切开，然后改刀切成三公分左右宽的长条，在斜刀切成菱形状，全部切好以后放盆中，然后加入适量的温水，我们把豆腐皮清洗一下，清洗干净以后控干水分备用。我们准备一根尖椒把根蒂去掉，再一分为二，然后把中间的辣椒籽去掉，斜刀切成菱形，再准备半颗红椒也切成菱形，切好之后装碗中备用。
两粒大蒜给他拍遍，三粒大蒜切成小块，切好之后放入盘中备用。锅中水烧开水，开以后把豆腐皮下入锅中加入一勺盐，我们把肚皮朝下水焯水的时间不用过长，水开以后煮一分钟左右即可，然后捞出来控干水分备用，起过烧油油热，先拍扁的大蒜炒出香味，再下入青红椒翻炒均匀，然后淋入一勺清水，加入一勺食盐，一勺鸡精，适量的生抽，再来一点老抽上色。
然后翻炒均匀，再下入豆腐皮，大火翻炒均匀，翻炒均匀后如果比较干的话，可以再淋入一点点清水，再煮两分钟左右，让豆腐皮充分的入味儿，两分钟以后淋入适量的生粉水，再下入蒜粒，然后用勺子翻炒鲫鱼，把汤汁收浓稠，用大火翻炒，像这样就可以出锅了。
好啦，今天的美食分享就到这里啦，作为一名美食爱好者，每天将不同的美食分享给大家也是一种的快乐，也很愿意与大家一起探讨美食，让我们的生活更加的美好。欢迎大家分享更多的美食哟
