三道干锅菜的家常做法,简单入味,每次都能
2022/9/2 来源：不详北京哪里能治愈白癜风 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/
三道干锅菜的家常做法，简单入味，每次都能多吃两碗米饭！
干锅冬天特别受大家喜欢，这样做出来的菜品更加入味好吃，而且还可以边吃边加热，在冬天也不用怕菜变凉，小编教大家三道干锅家常菜，
花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富，口感脆爽很多人都喜欢吃，干锅花菜怎么做呢？
干锅花菜菜花、五花肉、蒜苗、生抽、辣椒酱、白糖、红尖椒
第一步：先把花菜放入盐水里浸泡一会，这样清洗得更干净彻底。然后用刀把它切成小块，在火上用锅把水烧开，把切好的花菜入开水锅中焯水，捞出后用冷水冲淋至完全凉透，把水分过滤一下。
第二步：把五花肉切成薄片，大蒜用刀背拍扁，把小红辣椒切成段；把锅放在火上烧热，倒入食用油，等油热了把葱放进去爆香。
第三步：把五花肉片放入锅里，用中火煸炒至表面全部变色，可以把肥肉部分的油份逼出一部分。这样吃起来不腻。
第三步：倒入红辣椒段和花菜，翻炒一会；然后再加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香，再加入一汤匙生抽和白糖，转大火不断翻炒一分钟左右。
第四步：把大蒜分切成段，放入锅中，再翻炒一会儿，这时候就可以关火了，关掉火以后可以盖上盖子焖一会儿，这样更入味，就可以吃了。
在做这道菜的时候有一些要注意的地方就是花菜用淡盐水浸泡，万一花菜里面有虫子的话可以逼出来，有杀菌作用。花菜脆一点口感更好，所以花菜焯水时间不要长，焯水捞出后立即用冷水冲淋降温，这样花菜就会有脆脆的口感了。还有就是这道菜一定要用五花肉来做，因为五花肉在煎炒的过程中，而花菜会吸收五花肉里的肥肉的荤油，这样味道才会香。
干锅虾，是很多人喜欢吃的一道菜，大虾新鲜美味，加上辣椒等配料之后不仅更加入味，还能够去除大虾的腥味。干锅做出来的大虾，虾壳十分焦脆，一口咬下，满嘴留香，干锅鲜虾土豆的做法也不难。
干锅鲜虾土豆鲜虾，土豆，大蒜瓣，红椒，香菜。
第一步：先把鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，土豆可以切的小一点方便入味；把蒜瓣和红椒切小块，香菜洗净切小段。
第二步：把锅置于火上，加入稍微多一点的食用油，把大虾放入锅里用大火炸至完全变色，再转小火，继续炸上一小会。
第三步：炸好之后捞出来，把虾过滤一下油，过滤的油倒入锅里，将土豆放入煎炒，先用大炒再转小火煎，直到土豆熟透，表面有点微焦。
第四步：给土豆里面放少许盐调味儿，放入煎好的虾一起翻炒，蒜瓣用刀压碎，也放到锅里，
再放红椒和香菜，稍微翻炒一下就可以了。
娃娃菜味道甘甜，营养价值和大白菜差不多，富含维生素，具有丰富的营养价值。干锅娃娃菜非常受人们喜爱，其做法也很简单。
干锅娃娃菜娃娃菜、五花肉、干香菇、小米椒、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、蚝油
第一步：把娃娃菜洗干净，然后竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，给锅里烧开水，把切好的娃娃菜放进去用滚水烫软捞出，这样做的好处是容易入味。
第二步：把我们上面提到的材料都切好，放旁边待用。
第三步：在炒锅中倒入少量食用油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁翻炒一会。
第四步：把娃娃菜倒入锅里继续翻炒，等炒好之后加入调料，翻炒均匀就可以了。
