这菜还是蒸着香,鲜嫩爽口,又香又下饭,每

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处暑过后，早晨的天气稍微凉快了些，这几天去早市的时候，看到菜市场卖着各种葫芦类蔬菜，什么长葫芦，西葫芦，瓢葫芦等等，这些所有葫芦类的菜，我还是最爱长葫芦了，口感非常嫩，无论怎么烹饪，都特别下饭开胃，不过长葫芦虽然最常吃的做法是清炒和炖汤，但我还是觉得这菜蒸着吃比较香。简单蒸一蒸，还好吃不上火，用蒜蓉蚝油等食材调味，鲜嫩爽口，而且又香又下饭，连吃三餐都不腻，每次上桌，真的是吃的连汤汁都不剩，味道棒极了！

长葫芦不仅好吃，价格也不贵，而且还很营养，尤其像这种含有高膳食纤维的蔬菜，便秘患者更要多吃了，可以达到帮助通肠润便的效果，而且日常吃惯了大鱼大肉，偶尔吃点清淡爽口的蒸菜也是很不错的哦。如果你没有试过长葫芦蒸着吃，那么真心建议你试试看，真的鲜香极了，就连它的汤汁配饭，都是一级棒的，值得各位收藏一试哦！

材料:长葫芦一个、红尖椒2个、香葱1根、蒜10个、生抽3勺、糖少许、盐少许、食用油一汤勺、蚝油1勺

1、我们先把长葫芦洗干净，然后去皮，再滚刀切成块状，放在盘子内待用

2、接着把蒜切成细小的蒜粒状，红尖椒切成碎段状备用，没有红尖椒，小米辣也可以

3、将一汤勺的油倒入锅内，蒜粒下锅，小火爆香它，这里的一汤勺是指家里平时喝汤的那种大勺子

4、等蒜粒爆到有点发黄的时候，我们加入盐、蚝油、生抽、糖，翻炒均匀即可熄火

5、接着我们把炒好的蒜蓉料汁淋在长葫芦的表面，再撒上红尖椒，现在看上去可能觉得会有点干，但是没关系，蒸完后，食材自己会出汁

6、将盘子送入蒸锅内，蒸熟即可。蒸熟后取出，再表面撒上切碎的香葱点缀，即可开吃

7、这菜还是蒸着香，鲜嫩开胃，好吃不贵，我家一周准做三次，值得一试哦