青椒这样做,香辣脆爽,比烧烤摊儿的还好吃

青椒这样做，香辣脆爽，比烧烤摊儿的还好吃，老公连说1盘不解馋

这几天全国都在下雨，应该说是大雨，暴雨，这大热天想出门撸个串都难。不知道大家撸串的时候，必点的都有什么？作为一个天津人，如果是俩三人肯定是先来上30串羊肉串，来几串羊腰子，天津很少吃牛肉串，剩下的就是鸡胗，鸡心，鸡皮，喜欢什么点什么，而菜呢，一般就是金针菇，洋白菜等，我是必须点上两串烤青椒，这才能开胃过瘾呢，既然不能出门撸串，那就在家找一找味道吧，没想到，还真是那么回事，老公连说这一盘根本不够解馋的，天热吃它，太舒坦了。

做法也和虎皮尖椒差不多，反正就是给它弄熟了呗，关键就是这个调味儿了，想要吃到那个味道也不难，跟我一学你准会，这道菜不难，调料家里也都有，今天学会了，晚上就做上一盘吧，给你家人解解馋。话说这个青椒不止好吃，它的营养也非常丰富：女人常吃青椒可以美容养颜，预防老年斑、黄褐斑、雀斑的发生，因为青椒当中含有丰富的维生素C，而维生素C对于皮肤内色素代谢非常明显，能够让皮肤更加红润、白皙和富有弹性，在美容养颜方面的好处非常明显；它还能温中散寒、下气消食，适当食用青椒有很好的温中散寒、下气消食的好处；开胃就更不必说了，香辣好吃。好啦，那么我们话不多说，就赶快来看看，我到底是如何制作的吧。

食材：青椒6根，油适量，盐1小勺，鸡精1小勺，生抽1汤匙，甜面酱1汤匙，孜然1小把，烧烤撒料1小把。蒜末香菜点缀。

做法：

1.我这次用了6根青椒，做了一盘，老公说不够吃。下次我多做点，所以建议大家如果比两口人多，那就做个10根吧，因为太好吃了呢。洗干净后，去蒂，每个青椒切3段。如果怕辣，就将青椒内部的白丝，白籽都去除干净，如果不怕辣就不需要这一步。

2.锅中放油，将青椒段放入锅中，煎到一面变虎皮，再翻面，将两面都煎成虎皮，感觉到青椒变软了一些，但是不要太软，软榻榻的特别不好吃，稍微不那么硬就可以了。

3.锅中加入，一小勺盐，一小勺鸡精，一汤匙的生抽味极鲜，甜面酱适量，炒匀。

4.撒入适量的孜然，爱吃就多撒，我这个是纯孜然，如果你的孜然是调味的，那么上一步的盐和鸡精就不要放了，太咸不好吃。

5.喜欢辣味的，撒一些烧烤料，我这个是买的现成的，挺好吃，哪都有买的，自己选择就行，给它炒匀就完成啦。

6.摆盘，正好有点香菜和蒜末，点缀一下，没有这两样也没事，不耽误味道。喜欢的朋友就赶快试试看吧，真的非常好吃哦。

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