这才是西红柿炒鸡蛋正确做法,营养味美又下

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西红柿炒鸡蛋是一道很常见也很家常的家常菜，用西红柿和鸡蛋制作而成；西红柿含有丰富的维生素A、C、E、K等物质，有保护视力、增强人体免疫力等功效；鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙等营养物质。西红柿炒鸡蛋，是一道风味独特、营养丰富、色香味俱全的家常菜。

所需食材：鸡蛋1个；青椒1个；大蒜2瓣；姜1片；盐2克；油适量；糖少许；鸡精适量。制作步骤：鸡蛋打散，西红柿去皮切块备用；鸡蛋加入盐和少许糖，打散备用；鸡蛋中加入适量盐和少许水；将蛋液加入锅中炒至凝固；鸡蛋中加入西红柿块翻炒；倒入适量水烧开；加入适量盐和鸡精调味；将西红柿块倒入锅中熬煮；汤汁浓稠；加入青椒翻炒；关火；出锅即可食用！

1.鸡蛋液加入锅中炒至凝固后，将蛋液倒入炒菜用的小碗中；在碗中打入两个鸡蛋，倒入少许水并搅拌均匀，让鸡蛋液更加均匀地裹上蛋液。

2.将油锅烧热，放入姜片爆香；

再放入蒜片爆香；放入炒好的鸡蛋一起翻炒；加入少许盐翻炒均匀；放入适量的鸡精调味；翻炒均匀后关火出锅即可食用！西红柿鸡蛋口感酸甜可口，口感酸甜适中。

3.加入适量盐、鸡精调味，将汁熬至浓稠后放入青椒翻炒到熟透；

西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，也是很多人喜欢的一道下饭菜，具有开胃、消食、减肥的功效，是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。下面就为大家介绍西红柿炒鸡蛋的家常做法。西红柿和鸡蛋都是营养丰富、色香味俱全的一道佳肴；前者可以当作水果生吃或者制作甜品，后者则可以当作蔬菜来炒制；二者都具有开胃、消食、减肥等功效；两者都含有大量的维生素C等营养物质；两者都能够给身体补充多种维生素和矿物质；二者都具有抗氧化、防衰老等功效并且有抗菌消炎之功效！西红柿和鸡蛋一起食用很好哦！

4.将鸡蛋液加入锅中煎至凝固后加入少许水或浓稠的芡汁煎至熟透即可出锅食用！

小贴士：番茄和鸡蛋都有丰富的维生素，对人体健康有很大的好处；另外，由于西红柿中含有丰富的番茄红素，它能够有效地保护人体的眼睛。西红柿和猪肉一起制作，不仅营养价值更高，而且味道鲜美，是一道非常美味的家常菜。西红柿和鸡蛋的做法有很多种，但是不管哪种做法，一定要先把鸡蛋煮熟才能制作；西红柿和猪肉一起烹饪，能够很好地保留西红柿营养成分，口感更加软糯香甜，营养丰富，是一道美味营养又开胃下饭的家常菜！小贴士：煎鸡蛋时火候不要太大，小火慢煎可以防止蛋黄炒糊；番茄和鸡蛋一起制作时，把番茄和鸡蛋煮熟的时间稍微长一点，让番茄更入味；炒西红柿或鸡蛋时可以先加入少许油，等西红柿炒熟后再加入油哦！