尖椒肉丝超级简单,不会做饭的都能学会

你还天天在家点外卖么？

不实惠还贵，赶快跟着小编学做饭吧，男人学会了，老婆夸，女人学会了，婆婆夸。

今天我教大家做一个超级简单的尖椒肉丝，我不信你一遍就能记下来。

下面我们准备好食材：

青椒两个（大个头的）、

精搜肉克、

盐、

胡椒粉、

料酒、

淀粉、

生抽、

蚝油、

陈姜、

鸡蛋一个、

接下来就是做法了：

①大青椒去根、去辣筋切丝，姜块切丝备用；

②将准备好的精瘦肉切丝放入大碗或者盆中，加入一点点盐，少许胡椒粉，两瓶盖料酒，还有勾兑好的淀粉汁少许（能上浆即可）双手抓匀

再加入蛋清（不要加蛋黄哦，剩下的蛋黄可以做别的，不能浪费了）双手抓匀。

③最关键的一步，调汁

生抽两勺、蚝油一勺、料酒一瓶盖、老抽一勺、加入适量的淀粉汁，适量的糖搅拌均匀。

④起锅烧油，少许姜丝，放肉翻炒至变色，把青椒丝倒入，加入调好的酱汁翻炒均匀，炒熟出锅。

这样一道尖椒肉丝就做好了，你学会了么？

结语：尖椒炒肉丝，拌着米饭吃，五碗都不够。