黄瓜拌干豆腐,做法简单,鲜香入味,一口一

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黄瓜拌干豆腐

千张（东北叫干豆腐）切菱形块，焯水（放盐加底味）过凉控水；黄瓜拍一下切块；尖椒切碎，蒜切碎；花生米微波高火2分钟（分两次中途翻面）；酱油、白糖、味精、陈醋、耗油、十三香勾兑碗汁备用；黄瓜先用香油、藤椒油拌一下防止出水；黄瓜、干豆腐拌匀，撒上花生米、青椒碎、蒜末（吃辣可以放辣椒面），起锅烧热油淋上出香味，撒上熟白芝麻。碗汁根据个人口味调整！

原料：干豆腐、黄瓜、尖椒、蒜、色拉油、香油、藤椒油、酱油、蚝油、白糖、食盐、味精、十三香、陈醋、熟白芝麻。

做法步骤：

第1步、千张（东北叫干豆腐）切菱形块，焯水（放盐加底味）过凉控水；

第2步、黄瓜拍一下切块；

第3步、尖椒切碎，蒜切碎；

第4步、花生米微波高火2分钟（分两次中途翻面）晾凉备用；酱油、白糖、味精、陈醋、耗油、十三香勾兑碗汁备用；

第5步、黄瓜先用香油、藤椒油拌一下防止出水；黄瓜、干豆腐拌匀，撒上花生米、青椒碎、蒜末（吃辣可以放辣椒面）

第6步、起锅烧热油淋上出香味，

第7步、拌匀

第8步、撒上熟白芝麻。

第9步、正面照

第10步、换个角度

第11步、成品

小贴士：

碗汁根据个人口味调整！

来自美食天下罐头食堂的作品。